F csere; r cukor tiramisu desszertekben; S; étkező fórum
Tag 2014.02.04-től
12 hozzászólás (ø0/nap)
Huhu kedves közösség!
Csak a második napon regisztráltam, és ismét van egy kérdésem a nagy tudásodra!
A férjemmel ketogén módon élünk, vagyis a hét 6 napján szinte nem fogyasztunk szénhidrátot.
Most a testem mindig eszik valami édességet, és imádom a nagymamám receptje szerint készített tiramisut.
A Mascarpone az anabolikus étrendhez is nagyon jó, mert 100 g-ra 40 g zsír nagyon jó.
Sajnos az a 70 gramm cukor, amelyre szükségem van a recepthez, annyira túl sok KH-t tartalmaz.
Van valakinek tapasztalata a cukor cseréjéről? Édesítőszerrel vagy hasonlóval?
Előre is köszönöm a válaszokat, és szép estét és jó kezdést kívánok a holnapi hétvégéhez!
Tag 2014.06.02 óta
43 hozzászólás (ø0.02/nap)
Tag 2012.12.02-tól
5 070 hozzászólás (ø1,58/nap)
| Szia, próbálja meg a sukrint vagy a szukolint. Nagymamám cukorbeteg és cukor helyett használja. LG |
| Idézet és válaszok |
Tag 2005.05.17
2,705 hozzászólás (ø0.47/nap)
@ GermanJenny: Adhat édesítőszert, hogyan írják be az adagot a csomagolásra. Lehet, hogy a stevia neked is valami. Kicsit meg kell próbálni a kezét az édesítőszer-piacon, mielőtt megtalálná a tiédet.
Tag 2008. július 18-tól
8.745 hozzászólás (1.94/nap)
és hogyan kerülheti el a kekszben lévő nem jelentéktelen mennyiségű cukrot?
2007.05.15. Óta tag
21 163 hozzászólás (ø4.28/nap)
mi van a stevia-val? Tudod?
Természetesen az lenne a legjobb, ha beszereznél magadnak növényt, mert amit általában megvásárolhatsz, az gyakran csak a növényektől izolált vegyszer plusz rengeteg töltőanyag.
És ennek már semmi köze nincs a növényhez.
Tag 2014.02.04-től
12 hozzászólás (ø0/nap)
Nagyon köszönöm a válaszokat. Tanácsára olvastam egy kicsit, és most ingadozom a stevia és a xilit között. Intenzívebben kell foglalkoznom azzal, melyik a legalkalmasabb.
@ Cathy1973:
Normális ladyfingers esetén egy keksz 6,14 g szénhidrátot tartalmaz - cukor nélküli gyermekek számára készültekkel még kevesebb lehet. Ez a 6 gramm nem jelent problémát - megengedett, hogy naponta néhány szénhidrátunk legyen. Főleg, hogy a tiramisum akkor természetesen nagyon eltér a hagyományos módtól. Más szavakkal, csak egy keksz van egy adaghoz - szinte azért, hogy közel kerüljön az ízéhez. Mert a fontos a mascarpone - mert másrészről az az általános vélemény, hogy nagyon nehéz minden nap 240 g zsírt és 40 g zsírt elfogyasztani a mascarponén keresztül, az nagyon jó!
Ahhoz, hogy ezt a diétát hónapokig fenntartsa, valóban kreatívnak kell lennie, és folyamatosan próbálnia kell közel kerülnie valamihez, amit általában eszik. A Spaghetti Bolognesével a férjemmel 250 gramm Bolognesét eszünk, és mindegyikünk kap 20 gramm tésztát. A kapcsolat természetesen teljesen rendellenes, de ez a tésztaevési pillanat szinte mennyei:)
Tag 2012.07.24-től
2,474 hozzászólás (ø0.81/nap)
| a xilit mindenképpen egyszerűbb, mert cukornak tűnik, ugyanazok a tulajdonságai és az íze nagyon hasonló; A stevia olyan n por, ahol nagyon óvatosan kell eljárni az adagolással, és aminek szintén nincs azonos térfogata, így mindig tesztelni kell. Van néhány recept a db-ben, ahol nincs szükség cukorra: http://www.chefkoch.de/rs/s0/tiramisu+-zucker+-puderzucker/Rezepte.html De a tiramisuban még mindig sok a szénhidrát extra cukor nélkül is. csak a kanál keksz miatt. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2006.02.21
6 642 hozzászólás (1,23/nap)
Tag 2007. június 3-tól
20 177 hozzászólás (ø4.1/nap)
Én sem! Nehéznek kell lennie a túlélésnek is, amikor a test néhány anyagcsere-folyamatát nézem.
Nem hiába fogy le ezzel a diétával (Atkins).
Tag 2007. május 23-tól
30,080 üzenet (ø6.09/nap)
| Csodálkozom a napi 240 g zsírral, ami majdnem négyszerese az egészséges mennyiségnek. hogy a máj sokáig tud-e menni? |
| Idézet és válaszok |
Tag 2014.02.04-től
12 hozzászólás (ø0/nap)
@Vlausch:
Akkor valószínűleg beszerzek xilitet, és kipróbálom vele. A ladyfingers KH-jával kapcsolatban lásd az előző bejegyzésemet - egy adaghoz (100g mascarpone) csak egy kekszet veszek.
@ youtas:
Amint az "anne-isabell" már helyesen felismerte, Atkins tanítása szerint étkezünk.
Tag 2007. június 3-tól
20 177 hozzászólás (ø4.1/nap)
A ketogén étrendet bizonyos betegségeknél alkalmazzák, például gyógyszerrezisztens epilepsziában, glükóztranszport-rendellenességekben (pl. GLUT1-hiány szindróma) és piruvát-dehidrogenáz-hiányban szenvedő gyermekeknél.
Ezek a metabolikus utak rendellenességei, de nem szénhidrátallergiák.
A ketogén étrendet MINDIG orvosi felügyelet mellett hajtják végre, mellékhatásai és hátrányai vannak (pl. Hiperkoleszterinémia, vesekő).
És ahogy Vlausch fentebb elmondta, a tiramisu a kraitall cukorn kívül más szénhidrátokat is tartalmaz, a ladyfingers általában búzalisztből áll, a laktóz pedig a mascapone-ban található.
Tag 2007. június 3-tól
20 177 hozzászólás (ø4.1/nap)
Más véleményem van! lásd fent!
Van néhány példa a baráti körömből is, akik Atkinsszel próbáltak lefogyni. Rövid távon rendben van, de hosszú távon nem sikerül. Éppen ellenkezőleg, nagyon nagy súlyproblémák, egészségügyi problémák és erős yo-jo hatások voltak.
Valószínűleg hamarosan itt olvasunk egy szálat, mely alappor (ok) ajánlott
Tag 2014.02.04-től
12 hozzászólás (ø0/nap)
Minden lehet jó vagy rossz - úgy tűnik, tudsz valamit. Tehát tudja például, hogy a zsír nem csak zsír.
Azt is gondolom, hogy lásd a fenti linket, a Hopkins Egyetem és a Hopkins Kórház nagyon elismert kar, amelynek kutatása kéz és láb.
Mindent rosszul és mindent jól csinálhat. Azt is tudom, hogy kinek voltak rossz tapasztalatai a WW-vel kapcsolatban.
Mindenki, ahogy gondolja - de ne rakjon össze mindent .
Tag 2007. június 3-tól
20 177 hozzászólás (ø4.1/nap)
John Hopkins nagyon jó, de valamivel ezelőtt pontosan egy ellenkezőjét olvastam egy jól ismert magazinban: az alacsony szénhidráttartalmú étrend miatt jelentősen megnő a szív- és érrendszeri betegségek kockázata.
Csak elgondolkodtat, hogy ezen a weboldalon nincs utalás a Medline által jegyzett folyóirat publikációjára, hanem csak az a hivatkozás, hogy ez az YHH megállapításai. Valójában csak a magas impakt faktorokkal rendelkező folyóiratok számítanak ilyen intézményeknek .
Tehát tudja például, hogy a zsír nem csak zsír.
Tudom ezt, és pontosan itt olvastam az elmúlt napokban, hogy filofilaktikai szempontból nincs különbség, hogy milyen zsírokat eszel. Csak a transzzsírok rossz zsírok. Tehát az omega-3 stb. Iránti felháborodás valószínűleg alábbhagy, az állati zsírok, mint például a vaj, nem rosszabbak, amint azt bizonyára felfedezték.
Véleményem szerint ha olyan anyagcserénk van, amely zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket használhat (fő) energiaforrásként, és valamilyen módon szükség van ezekre az anyagcsoportokra a szervezetben, akkor egyszerűen nem tudom elképzelni, hogy egy fontos diétán alapuló étrend Az anyagosztály szinte teljesen kihagyva jó lehet nekünk. Kivéve, ha anyagcserezavarok vannak.
Az alacsony szénhidráttartalom nem azt jelenti, hogy sok cukrot kell fogyasztania.
De végül mindenkinek tudnia kell, hogy mit tesz a testével. Még mindig a kiegyensúlyozott étrend híve vagyok, és mindig kissé megkérdőjelezhetőnek találom a szélsőségeket.