F diéta
Január kiderülhet az év hónapjából, amikor ellátogatok egy táplálkozási szakemberhez. Tavaly ugyanúgy kezdtem a 2016-ot, de nem ugyanazokból az okokból. A Crohn-kór valóban kötelezi az ételt, bár nagyon szeretem, és nem mindig vagyok jól. Tudtam, hogy sok hiányom van, mert a fáradtság egyre súlyosbodott, de elveszett a szupermarket polcain, a "lehetetlen megemészteni" és a "nem, ezt nem vagyok hajlandó megenni" között.
Ebben a hónapban megismerkedtem egy másik táplálkozási szakemberrel, aki a vegetarianizmusra szakosodott. Valójában tavaly a bélbetegségek esetén maximális információt kaptam az étrendről, nagyon a vegetáriánus étrend felé orientálva, mert azt a célt tűztem ki célul, hogy folytassam a vegetáriánus étrendet, amint a testem helyreáll, és mindenekelőtt, hogy ezt folytassam időben, anélkül, hogy kockáztatnám a hiányosságokat vagy a félreértéseket Crohnom számára.
Örömmel mondhatom el, hogy 3 hónap telt el azóta, hogy nagyon könnyen és főleg óriási örömmel ragaszkodom hozzá. Komolyan, robbanásom van a konyhában, sok mindent felfedezek, ízeket, termékeket, és végül úgy érzem, hogy nagyon szórakoztatóan vásárolok!
De… nyilvánvalóan nem gyógyultam meg, na! A belem továbbra is a magaét végzi, és ezért táplálkozási szakemberem javasolta, hogy 1 hónapig kövessem a híres F.O.D.M.A.P. diétát. Több mint egy éve beszélek róla. Szóval 2017, ez már haver. Te és én összetartunk! És mindezt elmagyarázom neked!
Mik azok a FODMAP-ok?Kezdetnek a FODMAP nem jelent semmit.
De, F.O.D.M.A.P., másrészt azt jelenti: fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok.
Franciául fruktóz, laktózok, fruktánok, galaktó-oligoszacharidok és poliolok.
Itt! Te mindent tudsz! Szia!
OK, tehát mi az F.O.D.M.A.P. ?
Ezek különféle "szénhidrátok", ezért cukrok, vagy akár szénhidrátok, amelyeket nagyon magas élelmiszer-tartalom esetén NÉHÁNY test számára nehéz megemészteni. Ezért NEM minden étel F.O.D.M.A.P. és ezért NEM minden embernek kell nélkülöznie.
Csak azok az ételek, amelyekben gazdag F.O.D.M.A.P. aggódnak.
Ha megesszük, mit csinál?
Emésztőrendszerünknek nehézségei lehetnek emészteni őket. Ezen élelmiszerek némelyikének gyenge emésztése a bélben erjedést okoz. Igen, igen, ott a benzinről beszélek. Nem kell leírnia magának a duzzadt testet, vagy az összes fizikai és társadalmi kényelmetlenséget, amelyet ez okoz. Tudjuk. Hiszek.