F leves; Emilie Charignon sárgarépa
EMILIE ex CANDIDATE MASTERCHEF ™ CUPKILLEUSE.FR szakács. A főző- és cukrászati műhelyek animátora. Kulináris szerző, tanácsadó és szerkesztő
Ezen a héten vettem néhány szép zöldséget: retket, salátát, baba spenótot, újhagymát (mogyoróhagyma), paprikát, póréhagymát, új sárgarépát! Azt olvastam, hogy lehet sárgarépatetős levest főzni: menjünk !
Ítélet: jó, de nem olyan jó, mint egy jó zöldségleves vagy egy klasszikusabb leves. Itt a sor, hogy megpróbálja !
Hozzávalók: (két fő részére)
- egy csomó sárgarépa teteje
- 1 hagyma
- 2 kis burgonya
- 20 cl zöldségleves
- világos krém
Készítmény:
Mossa meg és rendezze a tetejét. Távolítsa el a szárakat, hogy összegyűjtse a leveleket.
Hámozzuk meg, majd aprítsuk fel a hagymát. Hámozzuk meg, mossuk meg, majd vágjuk kockákra a burgonyát.
Rakott edényben megpirítjuk a hagymát és a burgonyát. Adjuk hozzá a sárgarépa tetejét. Fedjük le vízzel. Főzzük lassú tűzön körülbelül 30 percig.
Készítsük elő a zöldséglevest. lefoglal.
Vigye át a zöldségeket és a húsleves egy részét turmixgépbe. Keverő.
Ha a leves túl sűrű, adj hozzá még egy húslevest és keverd össze újra. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítőt. Adja hozzá a krémet. Tálaljuk forrón.
10 gondolat a "Sárgarépa dió levesről"
Nagyon köszönöm ezt a receptet!
Lencse és sárgarépa teteje
Az elkészített sárgarépa teteje olyan, mint egy saláta szósz nélkül. Ezenkívül elegendő mennyiségben kell lenniük ahhoz, hogy erős ízt és jellegzetes szagot lehelhessenek. De véleményem szerint a legfontosabb az, hogy (hosszú ideig) minőségi keményítővel főzzük őket: zöld lencse, hasított borsó, zöld szójabab stb., Valamint friss sárgarépa, megfelelően meghámozva, beleértve a tetejét is voltak a dísz. Ahhoz, hogy ennek a levesnek keleti íze legyen, egész fokhagymagerezdeket, hagymát, egy kis pirospaprikát, egy zöldet, egy sárgát (a színhez) adok, csíkokra vágva, néhány vékony, de nagy szelet friss gyömbért (héjjal) on), 5 frissen őrölt fűszer. Ezt a levest még jobban fel lehet melegíteni. Különösen nincs szódabikarbóna a főzés felgyorsításához.
Leves !
Miután megnéztem ezt az oldalt, hogy tudunk-e levest készíteni sárgarépa tetejével, készítettem egy keveréket: egy rakás retek tetejét, egy rakás sárgarépa tetejét, körülbelül ugyanannyi nagyon fiatal csalánt a kertből, 4-5 burgonyát, egy hagymát, és ez az !
Csak arra kell ügyelnie, hogy eltávolítsa a répa tetejét, amely meglehetősen rostos. És a csalán társulása a többiekkel eltávolítja a csalánleves meglehetősen ragacsos állagát, röviden, nem is rossz !