F recept; r finom R; nyers burgonyából, cukkini sti; M; hallgat
Fotó: Matthias Liebich
A nyers burgonyából készült Rösti olyan könnyű és finom tud lenni: Próbálja ki zseniális kombinációnkat cukkini, sárgarépa és kifinomult paradicsom-sajt keverékkel.
Ez a burgonya, cukkini és sárgarépa rösti egyszerűen finom! Gyors étel, amely meghökkent. Receptünkkel nemcsak a finom hash barnákat készítheti el, hanem friss és aromás gyógynövénykvarkot is. Probáld ki most!
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 200 g burgonya
- 1 közepes méretű sárgarépa
- 1 kis cukkini
- 1 tojásfehérje
- 1/2 teáskanál paprikapor édes
- 2 közepes méretű paradicsom
- 30 g könnyű reszelt sajt
- 100 g alacsony zsírtartalmú kvark
- 1 teáskanál citromlé
- 1 evőkanál snidling tekercs
- Só bors
- olaj
Adagonként kb .:
- 440 kcal
- 9 g zsír
- 61 g szénhidrát
- 30 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik:
- A burgonyát és a sárgarépát megpucoljuk és durván lereszeljük. Reszeljük le a cukkinit. Keverjünk össze mindent, adjunk hozzá sót. Körülbelül 10 perc múlva konyharuhával nyomja ki a vizet. Keverje össze a zöldségeket a tojásfehérjével és a paprikaporral, sóval és borssal.
- Vágja keresztbe a paradicsomot, forrázó vízzel forrázza meg, héja, magja és finom kockája. Keverjük össze reszelt sajttal.
- Keverje össze az alacsony zsírtartalmú kvarkot 2 evőkanál vízzel, citromlével, metélőhagymával, sóval és borssal.
- Melegítsük fel az olajat egy bevont serpenyőben. Adjon négy lapos röstit a zöldségkeverékből, kb. 5 percig sütje, amíg aranybarna nem lesz, forduljon meg.
- Kenje meg a sajt és a paradicsom keverékét a hash barnákon, még 4 percig pirítsa, tálalja a mártással.
Tiéd vagy Rösti nyers burgonyából, cukkini és sárgarépa sikerült? Fedezzen fel más változatos vegetáriánus ételeket, amelyek a húsevőket is megörvendeztetik. Megtanulja a cukkini elkészítését és összeállítását is.