F recept; r thail; Indiai baromfi gél sütemények

Fotó: StockFood/Morgans, Gareth

Imádni fogja ezeket a finom thai baromfitortákat!

Ahhoz, hogy egy kis thai konyhát vegyen az életébe, nem feltétlenül kell azonnal nyaralni mennie: jobb, ha kipróbálja új thai baromfitorta receptünket.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 3 sárgarépa, 1 cukkini
• 1 lilahagyma
• só
• 2 evőkanál rizsecet
• 2 evőkanál halszósz (ázsiai szupermarket)
• 2-3 evőkanál szezámolaj
• 3 újhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 piros chili paprika
• 2 cm gyömbér
• 100 g baba spenót
• 4 szár korianderzöld
• 500 g őrölt baromfi
• 2 evőkanál thai vörös curry paszta
• 80 g panko (japán zsemlemorzsa, vagy zsemlemorzsa)
• kb. 100 ml kókusztej
• 2 evőkanál mogyoróolaj

Adagonként kb .:

• 380 kcal
• 14 g zsír
• 27 g szénhidrát
• 36 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. A salátához hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk finom csíkokra. Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, és vágja finom csíkokra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté és vágjuk csíkokra. Főzd a sárgarépát forrásban lévő sós vízben körülbelül 4 percig. Adjunk hozzá cukkinicsíkokat, és hagyjuk 2-3 percig párolni. Csepegtesse le a zöldségeket (gyűjtsön össze egy kis alapanyagot) és öblítse le hideg vízben.
2. Keverjünk össze rizsecetet 1 evőkanál halmártással és 2-3 evőkanál zöldségalaplével. Erősen legyőzze a szezámolajat. Adjunk hozzá sárgarépát, cukkini és hagymacsíkokat, keverjük össze és hagyjuk egy pillanatra meredezni.
3. A húsgombócokhoz mossa meg, tisztítsa meg és apróra vágja fel az újhagymát. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Mossuk meg, magozzuk meg és vágjuk finomra a chilit. Hámozzuk meg és reszeljük le a gyömbért. A spenótot és a koriandert mossuk meg, szárítsuk meg és távolítsuk el a szárakat. Finoman aprítsa fel a leveleket. Tegye a darált húst egy tálba az elkészített hozzávalókkal. Hozzáadjuk a curry pasztát, a pankót és 1 evőkanál halmártást, felöntjük 80 ml kókusztejjel. Mindent alaposan keverjen össze, és öntsön annyi kókusztejet, amíg a keverék besűrűsödik.
4. Alakítsunk húsgombókat és forró mogyoróolajban, mindkét oldalon részletekben, 3-4 perc alatt pirítsuk aranybarnára. Konyhai papírra eresztjük, és zöldségsalátával tálaljuk.

A mi thai baromfihúsgombóc kulináris fesztivál! Szereted a távol-keleti ételeket? Akkor feltétlenül ki kell próbálni a Pad Thai receptjét. Egzotikus thai levesünk rizzsel is igazi kulináris élvezet.

Az ázsiai konyha rajongói számára - és mindenki számára, aki ilyen akar lenni: Képgalériánkban megtalálja a legjobb recepteket:

További remek recepteket a diétájához témaköreink oldalán talál.

AD: Miért nem csak a következő vásárlását házhoz szállítják? Kattintson ide a REWE online bolthoz.

---