F recept; rH; Csirke filé téli salátával

Fotó: Matthias Liebich

Pontosan a megfelelő saláta hideg napokra: téli saláta csirkefilével.

Minden évszaknak megvannak a maga különlegességei - télen is. Próbálja ki ezt a téli salátakészítést, amely báránysalátából, céklából és fűszeres csirkefiléből készült. Tökéletes, ha kint hidegebb lesz.

Hozzávalók 1 adaghoz:

• 50 g báránysaláta
• 2 teáskanál olaj
• 1/2 teáskanál forró mustár
• 1 teáskanál ecetet
• 1 csipet fekete bors
• 100 g cékla
• 1 alma
• 1 evőkanál citromlé
• 1 vékony szelet pirítós kenyér
• 120 g csirkefilé

Adagonként kb .:

• 400 kcal
• 15 g zsír
• 34 g szénhidrát
• 31 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Rendezze a báránysalátát egy tányérra. Keverjen össze 2 teáskanál olajat fűszeres mustárral, 1 teáskanál vízzel és 1 teáskanál ecettel öntet készítéséhez. Egy csipet fekete borssal ízesítjük.
2. Répa cékla (friss vagy pácolt). 1 almát hámozzon meg és reszeljen le, azonnal keverje össze 1 evőkanál citromlével. Húzza a céklát és az almát a pácba. Rendezzük a báránysalátára.
3. Fűszerezzük 120 g csirkefilét, 1 teáskanál olajon megsütjük. Grillezzen egy szelet pirítóst. Tegye a tetejére a csirkefilét. Oldja fel a pörkölt szettet 1 evőkanál vízzel, és terítse szét a filén. Tálaljuk a salátával.

A báránysaláta és a cékla egyaránt decemberi szezonban van, ezért ideális alapanyagok egy finom, könnyű ételhez Téli saláta csirkefilével szezonra. További ihletet és recepteket a salátákhoz témakörünkön talál.

---