Fagyaszthatja aromájú gyógynövényeit: Fork & Bikini
Petrezselyem, metélõhagyma és társaság, a fagyasztóban ?
Lehetséges az aromás gyógynövények fagyasztása ?
Nyáron éreztük az édes illatokat bazsalikom, nak,-nek petrezselyem vagy a snidling parfüm a kertünkbe. De eljött az ősz, és a szagok eltűntek! Az első fagyokkal és a kint már letelepedett hideggel van-e még idő a megmentésünkre aromás gyógynövények veteményeskertünkből? És a konyhánkban, ha egyszer kiválasztottuk, hogyan tarthatjuk őket sokáig (anélkül, hogy szedés után két-három nappal el kellene dobnunk őket)? A tárolásukkal a mélyhűtő, igen, igen! Mint mindennél, fagyasztó aromás gyógynövények teljesen lehetséges! Előzetesen azonban néhány szabályt be kell tartani, hogy újrafelhasználásuk során megőrizzék ízüket és illatukat.
Találja meg az összes méregtelenítő receptünket.
Aromás gyógynövények és fagyasztás, hogyan kell csinálni ?
- 1. szabály: tisztítsa meg a gyógynövényeket. Első szabály, tiszta és szárítsa meg az aromás gyógynövényeinket, mielőtt a fagyasztóban tárolná őket. Miért ? Ez nagyon egyszerű, mert aki azt mondja, hogy "tisztítatlan fű", azt mondja: "apró rovarok vagy törmelék", ezért "nem a legfontosabb a tisztaság és az egészség". Csak a veteményeskertben szedtük a gyógynövényeinket? Óvatosan engedjük át őket víz alatt, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, majd óvatosan tapogassuk őket egy papírtörlővel, amíg teljesen meg nem száradnak.
- 2. szabály: Vágd fel a gyógynövényeidet . Azon állunk, hogy petrezselyemcsokrunkat vagy több ág friss ÉS egész metélőhagymát tároljunk a fagyasztóban? Rossz ötlet ! Ha kihűltek, megkeményednek és kőkemények lesznek. Ha később egy kis adagot felhasználunk (például zöldséglevest vagy szószt készítünk a halunk kíséretében), az igazi fájdalom lesz! Ezután gondolkodunk vésd meg a gyógynövényeinket előtted kis adagokban tárolja és lefagyasztja őket. Ez megtörtént, kevesebb nehézségünk lesz kiolvasztani és felhasználni a sok receptünkben.