Fagyasztott joghurt gyerekeknek egészséges snackként EGYENÉLJEBBEN
A fagylalt valószínűleg a legfinomabb csábítás az édesszájú kicsik számára nyáron. A hagyományos fagylalt azonban meglehetősen kemény lehet. A gyermekek számára készített fagyasztott joghurt mindenképpen egészséges és ízletes alternatíva. Mondjuk, mire kell figyelniük a szülőknek.
Nem számít, süt-e a nap, vagy borult az ég: Nyáron a szülők különösen gyakran hallják a „Kaphatok fagyit?” Kérdést. A válasz nem mindig „igen”. Végül is mindannyian tudjuk, hogy a tej- és tejfagylalt különösen rengeteg kalóriát tartalmaz. Ennek oka a viszonylag magas zsírmennyiség, de a rengeteg hozzáadott cukor is. Ugyanez vonatkozik a fagylaltra, mint más édességekre: mértékkel rendben van, a felesleg hozzájárulhat az elhízáshoz.
Itt lép életbe az új trend számunkra fagyasztott joghurtot (fagyasztott joghurtnak is hívják) csak jobb! Igaz, hogy ezt a hűvös nyári csemegét - az USA-val ellentétben - nem lehet megvenni az ország minden sarkán, de a nagyobb városokban már vannak ilyen különleges fagylaltozók. Németre lefordítva az újonnan érkező nem többet és nem kevésbé "fagyasztott joghurtot" jelent., és ez kétségtelenül józanul hangzik. De vajon a gyerekeknek készült fagyasztott joghurt valóban egészségesebb, mint a szokásos fagylalt? A válasz attól függ, mi van benne - és ez változhat.
Fagyasztott joghurt gyerekeknek: az összetevőktől függ
A fagyasztott joghurt alapvető receptje valójában nagyon egyszerű: A friss és ideális esetben alacsony zsírtartalmú természetes joghurtot csak enyhén édesítik, simára keverik, majd lefagyasztják. Az eredmény egy üdítően savas fagylalt, amely viszonylag magas kalciummennyiséggel rendelkezik, és a probiotikus kultúrák tartalmának köszönhetően erősítheti az immunrendszert is. Ennyit az elméletről - a gyakorlatban azonban a fagyasztott joghurt összetétele jelentősen eltérhet ettől az eredeti recepttől.
Például a friss joghurt helyett néhány szállító kész joghurtfagylaltot fogyaszt, és tejjel vagy vízzel készíti el; mások "finomítják" a fagyasztott joghurtot különféle adalékokkal, például szőlőcukorral, sűrítőkkel, tejfehérjével és citromsavval. Vannak ízesítő és mesterséges színű változatok is. Azoknak a szülőknek, akik fagyasztott joghurtot vásárolnak gyermekeknek, figyelmesen olvassák el a hozzáadott anyagok listáját - ez kötelező az ömlesztve értékesített fagyasztott joghurt esetében.
Fagyasztott joghurt gyerekeknek: a legjobb öntetek
De nemcsak maga a hűvös snack egészséges nevének ellenére válhat kalóriacsapdává: a tipikus öntetek gyakran különösen magas kalóriatartalmúak. Magától értetődik, hogy különösen a gyerekek imádják a fagyasztott joghurtot, mert a lágy fagylaltot igazán színesé és vonzóvá teszik. Sajnos édes hinti, csokoládé, dió, szószok vagy akár édességekből készült öntetekkel az általában egészséges snack gyorsan zsírcsapdává válik. A gyermekek számára készített fagyasztott joghurt esetében inkább friss gyümölcsöket, például bogyókat vagy apróra vágott csonthéjas gyümölcsöket részesítsen előnyben!
Fagyasztott joghurt gyermekek számára: a higiénia különösen fontos
Elvileg a fagyasztott joghurt előállítása hasonló a lágy fagylaltéhoz. Ez azt jelenti: A feldolgozás során a hőmérséklet magasabb, mint a hagyományos jégnél, és ez növeli a bakteriális fertőzések kockázatát. A fagyasztott joghurt lágy állaga miatt ez a divatos kezelés gyorsabban romlik. Az abszolút tisztaság ezért rendkívül fontos a gyermekek számára készített fagyasztott joghurtnál! Mindenekelőtt azoknak a gépeknek, amelyekből a masszát "csapolják", csikorgóan tisztának kell lenniük. De maga az üzlet is étvágygerjesztő és higiénikus.
Egyébként: Természetesen saját maga is készíthet fagyasztott joghurtot gyerekeknek! A legegyszerűbb módszer a következő: Alacsony zsírtartalmú joghurtot és fagyasztott gyümölcsöt, például málnát, epret vagy bogyókeveréket kevés porcukorral tegyen egy keverőbe, és keverje össze a legmagasabb szinten. Díszítsük gyümölcsökkel vagy frissen pürésített gyümölcsökből készült mártással - kész! És itt van még az EAT SMARTER változatunk is a fagyasztott joghurtból!