Fagylalt mandula vajjal és kakaóval - Via Naturalia

vajjal

A leginkább házi készítésű fagylalt fondant, de kissé következetes, ezért a mértékletességet ajánljuk azoknak, akik kalóriát számítanak. Szokás szerint olyan könnyű megtenni, hogy mindig elgondolkodik azon, hogy mi tartott tovább: megcsinálni vagy megenni.

Hozzávalók 4-6 fő számára:

1 megőrzése Kókusztej

60g (4 evőkanál) mandulavaj. Választhatsz egész mandulavaj vagy mogyoróvaj. Inkább a teljes mandulavajot kapom a hangsúlyosabb ízért

2 evőkanál kakaó

ízek, ízlés szerint. Van választásom kávéeszencia, de nagyon keveset tettem csak egy finom aromáért, amely nem árnyékolja be a mandula ízét

40-60g juharszirup vagy agave szirup vagy ha jobban tetszik, édesem

10 percig főzzük

Főzzük 5 percig

Hideg: 6 óra

1. Tegye az összes hozzávalót a szirup kivételével egy turmixgépbe, és keverje össze

2. Töltsön egy kicsit a juharral vagy az agavé sziruppal, hogy ne "hiányozzon" a túl édes fagylalt.

3. Tegye a kompozíciót formába

4. Ha ropogósabb textúrát szeretne, adhat hozzá kakaóhegyeket vagy zúzott mandulát

tippek:

1. A kókusztej jégkrém nagyon keményre szilárdul, és tálalás előtt 10-15 perccel vegye ki a mélyhűtőből.

2. Ízlés szerint további összetevőket is hozzáadhat: kókuszreszelék, szárított gyümölcsdarabok stb.