Fagylalt napló VS Tészta napló, ami nekem jobb a jelenlegi konyhához
Mi lenne az év végi ünnepség napló nélkül? Mint minden évben, a családban is nyíltak a viták: a cukrászsütemény-védők szemben állnak a befagyott rönkök híveivel. Ha figyelembe vesszük a kapzsi érveket, akkor azon is elgondolkodhatunk, hogy melyik lesz a legjobb az egészségünkre (és a derékvonalunkra). Felejtsd el előítéleteidet, és fedezd fel a sütemény napló VS jég napló mérkőzés eredményét !
A fagyott rönk, mi ez ?
A befagyott rönk a fagylalttal és/vagy szorbettel készült ünnepi desszert. A termékek a szörbék egyszerű keverékétől a kifinomultabb "péksütemények által inspirált" rönkökig terjednek, amelyek képesek kekszet, fagylaltot és szorbettet, karamellizált habcsókot vagy matt szívet kombinálni.
Legyen óvatos, a fagyasztott részen a legjobb és a legrosszabbal dörzsöljük a vállát ! Ellenőrizze az összetevők listáját (minél rövidebb, annál jobb), és kerülje a rönköket, amelyek glükózszirupot, javítószereket és egyéb komor adalékanyagokat tartalmaznak.
A befagyott rönk jó nekem ?
Nehéz megbecsülni a fagylaltrúd táplálkozási profilját, mivel az a felhasznált összetevőktől függően változik. Amikor ő van csak sorbetből áll, kalóriaértéke meglehetősen elfogadható (kb. 120 kcal/100 g) és a gyümölcsöknek köszönhetően különösen rostot és káliumot biztosít.
Vigyázzon, azonban a szorbettek cukorban is gazdagok, és glikémiás indexük továbbra is magas, különösen, ha glükóz-fruktóz szirupot tartalmaznak. A fagyasztott rönk kalóriaszámlája gyorsan fel is mászhat, ha fagylaltot, szárított gyümölcsdarabokat vagy sós vajkaramellás coulist tartalmaz. Ezután elérjük magas telített zsír- és cukorszint !
Melyik fagyasztott rönköt válassza ?
Ha a szilveszteri étel hagyományos és nagyon nagylelkű, libamájjal, töltött baromfival és serpenyőben sült gesztenyével, akkor jobb, ha egy könnyedséggel befejezzük egy többnyire "teljes gyümölcs" sorbet, alacsony kalóriatartalmú és frissítő.