Fagylalt, szorbett, fagylalt, mi a különbség Általános kultúra

Írta: Adrian Megjelenés: 2018.08.26. Frissítve: 2020.04.09

Milyen különbség van a fagylalt, a sorbet és a fagylalt között ?

A fagylaltok, sorbetek és fagylaltok összetételét jogszabályok határozzák meg.

Mi a fagylalt ?

A fagylalt általában keveréke zsír, cukor és ízek (gyümölcsök, szárított gyümölcsök, fűszerek, gyógynövények stb.). A következőképpen határozza meg a Korrekt Élelmiszer-fagylaltozási Szabályzat:

Az ehető jégkrémek olyan élelmiszerek, amelyek összetételében bejuthatnak bármilyen élelmiszer-összetevő (beleértve az adalékanyagokat és aromaanyagokat is), amelyeket a hatályos jogszabályok engedélyeznek, konzisztenciával tésztás vagy szilárd által megszerzett fagyasztó vagy fagyasztó, alatt tárolják, szállítják, terjesztik és elfogyasztják fagyott formában. A fagylalt kombinálható más ételekkel összetett termékek előállítására

Van azonban több felekezet jól meghatározott: fagylalt a víznél, jég tejjel, jég tojással (amelynek legalább 7% tojássárgáját kell tartalmaznia) és fagylalt ennek vagy annak a gyümölcsnek (amelynek legalább 15% gyümölcsöt kell tartalmaznia, vagyis a gyümölcs egy részét, vagy gyümölcslevet, kivonatokat, koncentrált, dehidratált termékeket, néhány kivételtől eltekintve).

---