Fagylaltburger recept EDEKA

Jó elolvadni: Fagylalt hamburgereink tökéletesek egy meleg nyári napra. De légy óvatos - még ha nézni is szépek, azonnal el kell fogyasztani.

apróra vágva

  • A csokoládé szószhoz:
  • 100 g étcsokoládé kupon
  • 50 g teljes tej páros
  • 80 ml tej
  • 100 ml krém
  • 30 ml agave szirup
  • A karamell szószhoz:
  • 150 gramm cukor
  • 100 g vajat
  • 400 ml tejszín
  • Hozzávalók:
  • 4 hamburger zsemle (briós)
  • 1 mangó
  • 1 banán
  • 4 eper
  • 2 evőkanál mogyoró apróra vágva
  • 2 evőkanál kókusz chips
  • 2 evőkanál pisztácia apróra vágva
  • 2 evőkanál mandulaszelet
  • 150 ml permetező krém
  • 1 gombóc vanília fagylalt
  • 1 gombóc csokoládé fagylalt
  • 1 gombóc eperfagylalt

A fagylaltburgerhez a briós zsemlét vágja ketté. Hámozza meg a mangót, vegye le a pépet a magról, és vékony, hosszúkás szeletekre vágja. Megpucoljuk és felezzük a banánt, majd vékony, hosszúkás szeletekre vágjuk. Mossuk meg az epret, ürítsük le, távolítsuk el a zöldeket és vágjuk szeletekre.

A karamellmártáshoz tegye a fazékba a cukrot és 5 evőkanál vizet, és közepes lángon karamellizálja. Hozzáadjuk a vajat és a tejszínt, és tovább pároljuk, amíg a karamell teljesen fel nem oldódik. Tegye félre a karamellmártást, hogy kihűljön.

A csokoládészószhoz mindkét darabot apróra vágjuk. Olvasson el egy tálban egy dupla kazán felett. Forraljuk fel a tejet, a tejszínt és a mézet, és keverjük bele az olvasztott kupakba. Homogenizáljuk botmixerrel.

A mogyorót, a mandulás chipset, a kókusz chipset és a pisztáciát egymás után pirítsuk meg egy bevont serpenyőben olaj hozzáadása nélkül 1 percig.

Minden briós tekercs alsó felét tejszínhabbal permetezzük. Fedje le a briós felét mangószeletekkel, banánszeletekkel és eperszeletekkel, és tegye a tetejére a négy fagylaltkanál egyikét. Ezután mogyoróval, pisztáciával, kókuszreszelékkel vagy csokoládé szórással töltsük fel, és öntsünk rájuk csokoládét vagy karamellmártást.

Tegye fel a briós felső felét. Azonnal tálaljon jégburgert.