Fahéj Babka - Briós recept tojás vagy tej nélkül
Ebben az időszakban, amely elősegíti a házi készítésű készítményeket, még a hosszú házi készítésű készítményeket is, úgy gondolom, hogy divatos egy rendkívül ínyenc briót kínálni édes és megnyugtató ízekkel.
El kell hinned, hogy éreztem, hogy főzés közben megérkezik, mielőtt a földimogyoró helyzetbe került volna, ezért ma felajánlom neked a fahéjas babámat!
Babka: körített briós
Hogy mindig érdekes dolgokat írjak neked (legalább egy kicsit), a cikk megírása előtt megtudom. A Babka egy keleti származású briós, és a neve az „öregasszony” vagy „nagymama” szóból származik, amelyet „bobkának” hívnak. Ne köszönd meg, hogy azonnal átnevezhesd a nagymamádat.
Ami erre a briósra jellemző, az a hosszú, "hajtogatott" alakja, amely nyilvánvalóan a nagyi gondolatához kapcsolódik. Nagyanyám bizonyosan ráncos volt, de nem igazán hosszú!
A babka elve egyszerű: készítsen egy briós tésztát, vékonyan kenje meg, kenje rá az általunk választott tölteléket, és tekerje össze, hogy olyan legyen, mint egy kolbász vagy egy csiga, több réteg töltelékkel.
Végül ezt a hosszú kolbászt félbevágjuk (vagy szimpatikusabban szeretettel bontjuk el, olyan, mintha állatokat ölnénk meg szeretettel #troll), és megcsavarjuk, így hagyjuk megjelenni a tölteléket és kavargó hatást keltünk.
Díszítsen ötleteket a babkához
A babkát rengeteg dologgal díszíthetjük, a legegyszerűbb módja annak, hogy felvegyük a kenést, lehet, hogy klasszikus, de nem kevésbé mohó. Ne habozzon elkészíteni házi készítésű változatát ehhez a változathoz.
Felajánlottam egy almát és fahéjat is, „majdnem babkát”; Azt hiszem, van valami fahéjjal zsemlében! Ebben a receptben meglehetősen kockázatos volt az almát közvetlenül köretnek tenni, mert főzéskor sok vizet szabadít fel. De hátul megszorításával történt.
Az elv továbbra is egyszerű: zsíros/édes tölteléket teszünk, és megpróbálunk eltávolodni attól, ami nedves.
A legelterjedtebbek a csokoládé alapúak, és én szívesen adok olajos magokat vagy magokat egy extra ropogáshoz, amely olyan lesz, mint egy állandó meglepetés a falatokban.!