Fahéj kivonat - fahéj kapszula és fahéj tabletta
A fahéj "cukorbetegség-gyilkos" vagy "zsírégető" hírnévnek örvend. De miért indul ki ezekből a feltételezésekből, és valóra váltak-e? Csakúgy, mint a gyakran tartalmazott kumarin, a fahéj kapszula is trend a fogyókúrában. Természetes étrend-kiegészítőként a mesterségesen előállított termékek jobb alternatívájának kell lenniük. Gyakran a fahéjat természetes gyógymódként használják a különböző betegségekre is. A kereskedelemben azonban a gyártók csak korlátozott mértékben hirdethetnek egészségre vonatkozó állításokat, ha az állítások nem engedélyezettek. Az összetevőket nézve azonban nyilvánvalóvá válik, hogy a fahéj igazi erőfűszer. Ezért nemcsak pékáruk vagy tea hasznos és melegítő összetevőjeként alkalmazható.
Mi a fahéj?
A fahéjpor a ceiloni fahéjfából származó fahéjrudakból készül. A kérget világszerte használják fűszerként. Az igazi fahéjfa - a Cinnamomum verum növényfajként a babércsaládba tartozik. A fa eredetileg Srí Lankáról (Ceylon) származik, és az igazi fahéj ellátási forrásaként szolgál. A fahéjfa száraz kérgének fűszerét korábban zimmetnek is nevezték, amelyből a jelenlegi elnevezés alakult ki. Bár hagyományosan az igazi ceiloni fahéjfát használták forrásként, manapság egyre inkább a Kínából származó fahéjas kassziát (Cinnamomum cassia) használják. Az egyiptomi vagy arab cinnamomumot, vagy egyes esetekben az indiai babérlevelet is használják forrásként.
A por és a fahéj rúd színmegjelenését jellemzően sötétbarna szín jellemzi. A fűszerhez a port őröljük. A fahéjrúd (gyakran Kaneel is) a fahéj kérgének feltekeredett darabja. Néhány fahéjvirág az üzletekben is kapható. Különböző termékeket árulnak az üzletekben a fahéj kapszulák és a fahéj kivonat mellett. Például fahéjolaj, amelyet kivonnak az ágakból és levelekből.
Fahéj kapszula - összetevők és összetétel
A kumarin fontos szerepet játszik az orvostudományban. Például gyógyszerekben használják a vér hígítására vagy ödéma kezelésére. Óvatosan kell eljárni a napi fahéj bevitelével. Az EFSA mint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság megállapította, hogy a A benne lévő kumarin 0,1 milligramm/testtömeg-kilogramm értéke az egészség szempontjából tolerálható vonatkozik. A fahéjpor kapszulákat egész életen át beveheti, mindenféle egészségügyi probléma nélkül.
Csak korlátozott tudományos tanulmányok vannak ezzel kapcsolatban. Az EFSA szerint körültekintően kell eljárni a gyártók adagolási ajánlásaival, hogy ne lépjék túl ezt az értéket. A tiszta fahéj (ceiloni fahéj) eredeti formája csak nagyon kis mennyiségben tartalmaz kumarint. A cassia fahéj például legfeljebb 0,3% kumarint tartalmazhat. A tonkabab például kis mennyiségben tartalmaz kumarint is.
Az, hogy a fahéj kapszulák mekkora arányban vannak, teljesen a gyártó utasításaitól függ. Fahéj kivonatok és ételek Az EG 1334/2008 európai rendelet szerint azonban nem adható hozzá kumarin. Ennek megfelelően a fahéjpor kapszuláknak lehetőleg ellenőrzött minőségűeknek kell lenniük. Természetes formájában a fahéj kérge különösen a következő összetevőket tartalmazza:
- 0,5-4 százalék illóolaj (fahéjaldehidből és eugenolból áll)
- Mono-, szeszkvi- és diterpének
- Tanninok
- Fenol-karbonsavak
- Kumarin
A króm és cink fahéj kivonatnak van értelme?
Ha a kumarin hozzávaló nélkül akarja megtenni, a különböző üzletekben is talál kumarinmentes készítményeket. De a kapszulák annyira értékesek ezen anyag miatt. A cukor anyagcseréjéhez gyakran talál fahéj kapszulákat krómmal és cinkkel. Ezek a kapszulák különösen érdekesek a cukorbetegek számára. B-vitaminokat is gyakran adnak hozzá, hogy az étrend-kiegészítő fontos elemeket kapjon az energia-anyagcseréhez. A króm és a cink mint mikroelemek döntő mértékben hozzájárulnak a normális cukoranyagcseréhez. A mikroelemeket ésszerűen kiegészítik a fahéjfa kérgének kivonatai. Tudományosan bizonyított, hogy a króm segít fenntartani a normális vércukorszintet. A cink hozzájárul a normális szénhidrát-anyagcseréhez is. A szénhidrátok nélkülözhetetlenek a test számára a nap folyamán szükséges energiához.
A Society for Biofactors e.V. is igazolja a króm fontosságát a diabetes mellitusban szenvedő betegeknél. Miután az illető elfogyasztotta az ételt, ez inzulin felszabaduláshoz vezet. A függelékben szereplő forrás szerint az inzolinhoz króm, mint mikroelem szükséges a teljes hatás érdekében. A felszabadult inzulin az inzulinreceptorokhoz kötődik. Ezeket a folyamat aktiválja, és a glükóz felhasználásához és felszívódásához vezet. Az inzulin megkötéséhez és az inzulinreceptor aktiválásához azonban krómra van szükség kis molekulatömegű anyagként (kromodulin). Ez az alacsony molekulatömegű anyag aktiválja az inzulinreceptor tirozin-kinázt.
Krómtartalom szükséges ahhoz, hogy ez az enzim aktívvá váljon. A foszfotirozin-foszfatázt a kromodulin is gátolja. Eredmény: Az inzulinreceptor inzulinérzékenysége növekszik. Eszerint a krómnak biológiailag aktív formájában képesnek kell lennie az inzulin hatékonyságának növelésére és az inzulinérzékenység javítására. Tehát teljesen logikus, hogy a fahéj kapszulákhoz cinket és krómot is kell adni.
Fahéj kapszula fogyáskor
Jelentések szerint a fahéj és a fahéj kapszulák állítólag hozzájárulnak a zsírsejtek jobb lebomlásához. Az alacsony inzulinszint azt jelenti, hogy a test saját zsírtartalékát felszabadítják a zsírsejtek, és így a test zsírszázalékának is csökkennie kell. Ez az elmélet. A természetes kivonat vagy a tabletta szintén nagyobb jóllakottsághoz vezethet. Valami hasonlót mondanak az almaecet kapszulákról. Ez tudományosan nem bizonyítottt, bár egy maroknyi érdekes tanulmányi eredmény található a témában.
A résztvevők napi 3 gramm fahéjat kaptak egy vizsgálat során. Ekkor be kellett mutatni, hogy az inzulinszint csökkent értékeket mutat az érintetteknél. Az alacsony inzulinszint nyilvánvalóan felelős azért, hogy jobban érezze magát. Ezenkívül a zsírvesztést részben gátolja az inzulin. Az a tény, hogy az inzulinszint jelentősen befolyásolja a fogyás és a fogyás sikerét.
A fahéj hatása és felhasználása
Egy tanulmányt a Diabetes Care folyóiratban tettek közzé 2003-ban. 60, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embert véletlenszerűen 2 csoportba osztottak. Az egyik csoport napi 1,3 vagy 6 gramm fahéjat kapott. A másik csoport placebo tablettákat kapott. 40 napos időszak után a kutatók nagyon érdekes eredményeket értek el. A fahéjat fogyasztó csoportnak a következő változásai voltak:
- Az éhomi vércukorszint 18-29% -kal csökkent
- A trigliceridek 23-30% -kal csökkentek
- Az LDL-koleszterinszint 7-27% -kal csökkent
- Az összkoleszterinszint 12-26% -kal csökkent
Bár a tanulmány cukorbetegeken alapul, a súlycsökkenésre is messzemenő hatással lehet. A tanulmány szerint a fahéj segíthet a metabolikus szindróma tényezőinek kezelésében. Ez a tanulmány a legnépszerűbb, amikor a fahéj a fogyás elősegítésére vagy a cukorbetegek segítésére szolgál. Mindazonáltal ezeket a fahéjra mint önmagára vonatkozó állításokat hivatalosan nem ismerik el, mivel a tudományos ismeretek egyelőre hiányoznak.
lehetséges mellékhatások
Jelentések szerint a ceylon fahéj kéreg a szívfrekvencia növekedéséhez vezethet, ha az éridegeket közepes és nagy dózisban stimulálja. Fokozott izzadás, fokozott légzési aktivitás és bélmozgás lehet. Aztán álmosság és gyengeség. Terhesség alatt tartózkodnia kell a fahéj-kiegészítők szedésétől. Gyomor-/nyombélfekélyben, fahéjallergiában vagy bögreallergiában szenvedő betegek szintén nem szedhetnek fahéjat. A fahéjolaj néhány embernél allergiás reakciókat okoz, ezért nem szabad külsőleg használni.
Organikus fahéj kapszula a dm-nél, a Rossmann-nál vagy az interneten?
Kutatások kimutatták, hogy a fahéj kivonatok online a legjobbak, magas biológiai hozzáférhetőséggel és jó ár-érték arány mellett. Ezek nem csak az értékes krómot és cinket tartalmazzák, hanem meggyőzik az étrend-kiegészítő vásárlásának minőségét is. Csak kiegészíti a napi táplálkozási tervet, és nem helyettesíti a gyógyszeres kezelést.
A dm vagy a Rossmann gyógyszertár nagyon olcsó termékeivel felesleges töltőanyagok és adalékanyagok, például magnézium-sztearát vagy cellulóz veszélyét kockáztatja. A tapasztalatok ezt megmutatták. Ebből a célból a természetes rizs kivonatot lehetőleg töltőanyagként kell beszerezni. Általában sűrítőszerként gumiarábikumot használnak.