Fahéjas briós (245 kalória adagonként) - Édes vagy sós finomságok

Fahéjas zsemle (245 kalória/adag)

Hozzávalók 12 adagra

• A tésztához:

• 220 g vizet
• 10 g száraz sütőélesztő
• 400 g búzaliszt
• 60 g kókuszolaj
• 8 g sót
• 2 evőkanál vizet
• 2 evőkanál túró

• Köretnek:

• 80 g kókuszolaj
• 80 g teljes cukor
• 2 teáskanál őrölt fahéj

Készítmény:

1. A gyúrótálba tegye a kissé felmelegített vizet és az élesztőt. Hagyja hatni 5 percig.
2. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a cukrot és a sót. Gyúrjuk 2 percig, majd adjuk hozzá a kissé felmelegített kókuszolajat. 5 percig folytatjuk a dagasztást, amíg a tészta leválik a tálról.
3. Fedjük le és hagyjuk nőni 1h30.
4. A tészta összegyűjtése előtt készítse elő a tölteléket: olvassa fel a kókuszolajat. Hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket, majd habverővel addig keverjük, amíg a cukor megolvad.
5. Gyűjtsük össze a tésztát és degázzuk le egy sütőszőnyegen.
6. Terítsük szét egy 40 * 25 cm-es téglalapban.
7. A tölteléket ossza el az egész felületen, ügyelve arra, hogy a tészta mindkét oldalától 2 cm-re megálljon.
8. Húzza hosszában a tésztát, hogy kolbász legyen. Tartsa 10 percig hűvös, hogy megkönnyítse a vágást.
9. Ezután vágja szeletekre a tekercset
10. Vonal vagy enyhén olajozzon egy kört Hagyjuk újra növekedni 30 percig.
11. 200 ° C-ra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra, és folytassa a főzést 5 percig.

---