Fahéjas tekercs krémsajt töltelékkel - A Thermomix® receptje
Nagyon régen egy évet töltöttem au pair-ként Chicagóban. Természetesen a vendéglátó családom megismertetett néhány különlegességgel, amelyeket akkor még nem ismertem Németországból. Közülük sokan ma a mindennapi élet részét képezik. Ilyen gyakran nem találkozik a finom fahéjas tekercsekkel. Elég okos, hogy végre újra megsüthesse őket. A Thermomix®-nak köszönhetően ez egyszerű és a krémsajtos öntet egyszerűen isteni 🙂
Fahéjas tekercs krémsajt töltelékkel - az összetevők
18 darabra (egy nagy tepsiben) vagy 10 - 12 nagyra egy rugós formában
- 200 g alacsony zsírtartalmú tej
- 1 csomag száraz élesztő
- 60 g cukor
- 70 g vajat
- 375 g 405. típusú liszt
- 1 tojás
- 1 csipet só
- 55 g vaj darabokban
- 80 g barna cukor
- 2 teáskanál fahéjpor
- 40 g cukrot
- 170 g krémsajt szobahőmérsékleten
- 0,5 vanília hüvely cellulóz
Fahéjas tekercs krémsajt töltelékkel - A készítmény
Táplálékérték darabonként: 214 KCAL | 3 G E | 10,4 G F | 25,5 G KH
Tippek: Szüksége lesz rugós formájú serpenyőre vagy lasagna serpenyőre. Attól függően, hogy melyik formát választja, a tészta 10-18 tekercshez elegendő, amelyek természetesen méretükben is ennek megfelelően változnak. Lasagna formát választottam, és valamivel kisebb tekercseket kaptam.
A krémsajtos öntet helyett egyszerűen öntsön cukormázat vagy porcukrot a tekercsekre.
Tökéletes a Pinterest számára:
Fahéjas tekercs krémsajttal a Thermomix®-ból - Fotó: Nicole Stroschein
Szereted az amerikai csemegéket? Ezután nézze meg a New York-i sajttorta vagy almás pite receptjét, a sütőből származó fánk is nagyon finom 🙂