Fahéjolaj - összetevők, hatások és alkalmazási területek
A fahéj olajat, pontosabban a fahéj levél és a fahéj kéreg olajat a fahéj növényfajokból nyerik. Ez egy kicsi, örökzöld fa a Laurus cinnamomum családból, eredetileg Srí Lankáról származik. Más Cinnamomum fajok kérgéből szintén fahéjat készítenek. A cinnamomum fák fahéját tartják a legjobb minőségű fahéjnak.
Ma a fahéjfákat Dél-Ázsia nagy részén termesztik, és az egész világon fahéj illóolaj vagy fahéjfűszer formájában szállítják. Úgy gondolják, hogy manapság világszerte több mint 100 fahéjfajta létezik. Ezek két típusa a legnépszerűbb típusok: a ceiloni fahéj és a kínai fahéj.
A fahéj érdekes és nagyon hosszú háttérrel rendelkezik. Sokan a fahéjat az egyik leghosszabb ideig használt fűszernek tekintik az emberiség történetében. Az ókori egyiptomiak által nagyra értékelt fahéjat az ázsiai kínai és ájurvédikus szakemberek évezredek óta használják a depressziótól a súlygyarapodásig. Fűszerként, teában vagy gyógynövény formájában a fahéj évszázadok óta segíti az embereket.
A betakarítás az ültetést követő 4. vagy 5. évtől kezdődik. A kiválasztott hajtásokról késsel távolítják el a kérget. A kéreg általában egy méter hosszú és legfeljebb 2 cm vastag. A fahéjolaj kivonható a levelekből, valamint a kéregből. A fa kérge részben szárított, és világszerte fűszerként használják. Ezenkívül illóolajokat nyernek ki a növényből, amelyeket az alternatív gyógyászatban használnak hatóanyagaik miatt. A fahéj levélolaj olcsóbb, mint a fahéj kéreg olaj.
Fahéjolaj kivonása
A fahéjolajat a levelek vagy kéreg gőz desztillálásával nyerik. A gőz desztillálást elsősorban különféle illóolajok kivonására használják. A hozam 0,5 és 1,8 százalék között van.
A folyamat olcsóbb, mint más extrakciós módszerek. Nem igényel oldószert, és biztonságosabb, mint más módszerek. A gőz desztilláció előnye, hogy a készítmény viszonylag olcsó, és az ezen eljárással előállított olajok tulajdonságai nem változnak. Ezen kívül a gőz desztilláció más módszerekhez képest is gyorsabb.
Gőz-desztilláció során a fahéjrudakat desztillációs lombikba helyezzük. Ez egy üvegcsőn és egy kondenzátoron keresztül csatlakozik a gőzfejlesztőhöz. Az illóolajokat forrásban lévő vízzel 100 ° C hőmérsékleten 5-10 órán át elpárologtattuk. A kapott keverék leülepedhet, és az olajat kinyerheti.
A fahéjolaj előállításához ma már a Soxhlet-extrakciót is alkalmazzák, amely a metabolitok növényi anyagból történő izolálására szolgál. Az extrakciót általában hosszú időn keresztül hajtják végre. Ennek a technikának a hátránya, hogy a hosszú fűtési idő miatt a növényi anyagokat magas hőmérsékletnek tesszük ki, ami egyesek hőbomlásához vezethet.
Fahéjolaj-összetevők
A fahéj kéreg illóolajok és a fahéjlevél illóolajok fő kémiai összetevői, bár különböző mennyiségben, fahéjaldehid, fahéj-acetát, eugenol és eugenol-acetát.
Az összetevők a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
Cinnamaldehyd - melegítő, nyugtató illat és gombaellenes, antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságok
Fahéj-acetát - édes, borsos, balzsamos, fűszeres és virágos illat. Ez a hatóanyag javítja a vérkeringést, így a test és a haj megkapja a szükséges mennyiségű oxigént, vitamint és ásványi anyagot.
Eugenol - antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságok. Meg kell akadályozni a gombák szaporodását.
Eugenol-acetát - antioxidáns tulajdonságok, édes illat
A fahéjolaj hatása
A fahéj olajoknak két fő típusa van a piacon: fahéj kéreg olaj és fahéj levél olaj. Noha vannak hasonlóságaik, különböző termékek, kissé eltérő felhasználással. A fahéj kéregolajat a fahéjfa külső kérgéből vonják ki. Nagyon erősnek tartják, és erős, parfümszerű szaga van, szinte olyan, mint egy intenzív őrölt fahéj.
A fahéj levélolajnak "pézsma és fűszeres" szaga van, és általában világosabb színű. Míg a fahéj levélolaj sárgának és zavarosnak tűnik, a fahéj kéregolaj mély vörösesbarna színű, amelyet a legtöbb ember általában a fahéjfűszerekkel társít. Mindkettő hasznos, de a fahéj kéregolaj hatékonyabb lehet.
A fahéj kéregolaj számos előnye összefügg az erek kiszélesítésének képességével. A fahéj kérge hozzájárulhat a nitrogén-oxid működésének javításához, ami fokozott véráramláshoz és alacsonyabb gyulladáshoz vezet.
A fahéjolaj egyik legszélesebb körben kutatott egészségügyi előnye:
- Csökkenti a gyulladást
- Csökkenti a vércukorszintet
- Csökkenti a rossz koleszterinszintet
- Harcol a fertőzések ellen
- Magas antioxidáns tartalommal
- Serkenti az immunrendszert
- Serkenti a libidót
- Harcol a parazitákkal
A fahéjolaj alkalmazási területei
A fahéj illóolaj számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik. A következő szakasz kiemeli a feltételezetten működő számos előnyt és típust:
Kozmetikai: Tisztító, összehúzó, stimuláló, antioxidáns.
Szag: afrodiziákum, stimuláns, antidepresszáns, köptető, immunstimuláns, felmelegedés, stimuláció, energiaellátás, anyagcsere-növekedés.
Orvostudomány: Parazitaellenes, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, vírusellenes, immunerősítő, antibakteriális, antimikotikus (gombák ellen), antimikrobiális, összehúzó (dehidratáló, vérzéscsillapító), antiszeptikus, görcsoldó, carminatív (meteorizáció ellen), gyomorstimuláló, stimuláló, tonizáló (puffadás ellen), emstru (férgek ellen), antireuma, méregtelenítés, immunstimuláns, antioxidáns.
Fahéj olaj terhesség alatt
Az illóolajok erősen koncentrált kémiai vegyületek, amelyek közvetlenül a testre hatnak, és jelentős hatással lehetnek. Mind áldás, mind átok lehet, és vannak olyan emberek, akiknek fokozottan óvatosnak kell lenniük kitettségükkel. Különösen terhes nők.
Míg egyes olajok használata terhesség alatt biztonságos, sok más nem. Bizonyíték van arra, hogy egyes olajok, nevezetesen a fahéj, a szegfűszeg, a rozmaring, a clary zsálya és a jázmin méhösszehúzódásokat okozhatnak, amelyek vetéléshez vagy koraszüléshez vezetnek.
Számos szakértő javasolja az illóolajok, például a fahéjolaj teljes kerülését a terhesség első 13 hetében. Terhesség és szoptatás alatt a nők annyi fahéjat fogyaszthatnak, amennyit az étrendjük tartalmaz. Nagyobb dózis azonban nem ajánlott.
Fahéjolaj a hangyák ellen
Az erős fahéjillat miatt a fahéjolaj környezetbarát hangyataszító. A hangyák a feromonok nyomának elhagyásával kommunikálnak. Az erős illatú fahéj zavarja a kommunikáció ezen alapvető formáját. Ez távol tartja a hangyákat ettől a régiótól.
A fahéjolaj felszíni vagy őrölt fahéj egy hangyabolyra történő felvitele ugyanolyan hatást gyakorol, mint a vegyi növényvédő szerek, de sokkal környezetkímélőbb. A fahéj illóolaj mind a védekezés, mind a rovarölő hatás terén pozitív eredményeket nyújt. Ez azt jelenti, hogy a hangyákat megégetheti és megöli, ha közvetlenül alkalmazzák.
A fahéjolaj segít a fogyásban
A fahéj zsírégető ételről és értékes fogyókúrás eszközről rendelkezik. Képes egyensúlyba hozni a vércukorszintet és édesíteni a hozzáadott cukrot nem tartalmazó ételek ízét, ezért nagyon hasznos az édesszájú fékezésben.
A Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány megmutatja, hogy a fahéjolajban található kémiai vegyület, a fahéjamaldehid hogyan segítheti a zsírsejteket az energia elégetésében. A tanulmány konkrétan azt mutatja be, hogy a cinnamaldehid hogyan aktiválja a termogén és metabolikus reakciókat mind az állati, mind az emberi zsírsejtekben, ami előnyös lehet a fogyás és az elhízás megelőzésében. (2)
Az instabil vércukorszint túlevéshez, alacsony energia- és súlygyarapodáshoz vezethet. A fahéjolaj gyümölcshöz, teához, zabhoz, pékárukhoz vagy turmixokhoz való hozzáadása azonban lassítja a glükóz felszabadulásának sebességét.
Fahéj olaj és emésztés
A fahéj melegíti és stimulálja az emésztőrendszert, és hasznos az emésztés gyengesége, kólika, hasmenés, hányinger és hányás, szél és gáz esetén. A tanninoknak fanyar (összehúzó) hatása van, gátolják az orrvérzéses vérzést, a súlyos periódusokat, valamint a hasmenés és a hurutos torlódások megszűnését. A fahéj katekineknek nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek enyhíteni az émelygést. A fahéj kéregben található illékony olaj az emésztés során a zsírok lebontásával is segítheti a szervezetet az élelmiszerek feldolgozásában.
Fahéj olaj a bőr számára
A fahéj kéreg illóolaj jelentősen megállíthatja számos fehérje biomarker képződését, amelyek részt vesznek a bőr gyulladásában és a szövetek átalakításában. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a fahéjolaj hatékony természetes gyógymód gyulladásos bőrproblémákra, például kiütésekre és pattanásokra. A betegek összekeverhetik a fahéj illóolajat egy hordozóolajjal (például kókuszolajjal), és felvihetik a bőrre, hogy kihasználják antimikrobiális képességüket.
A fahéjolaj a haj számára is előnyös lehet. Számos szépségmagazin ajánlja ezt az ízes illóolajat a haj egészségének és növekedésének elősegítésére. Kombinálhat néhány csepp fahéjolajat hordozóolajjal, például mandulaolajjal a gyors házi fejbőr kezeléséhez.
Fahéj olaj az ajkakhoz
A melegedő fahéjolaj használata az ajkakon természetes módon töltheti fel őket azáltal, hogy elősegíti a vér áramlását az adott területre. Kombináljon két csepp fahéj olajat egy evőkanál kókuszolajjal egy remek ajakfeltöltéshez.
Fahéj olaj körömgomba ellen
A fahéjfa illóolaja aktívan küzd a lábkörmök fertőzésével. Az olívaolajjal együtt a fahéjolaj gombaellenes és antimikrobiális aktivitást mutat olyan gombatörzsekkel, mint a Candida albicans. Ezek a gombák gyakran a lábujj körömgombák és más gombás fertőzések okozói.
A természetes körömgomba kezeléséhez próbáljon meg kombinálni néhány csepp fahéj illóolajat olívaolajjal vagy kókuszolajjal, és kenje be a problémás területekre.
Magas vércukorszinttel és cukorbetegséggel
Emberi és állatkísérletek egyaránt kimutatták, hogy a fahéj pozitív hatással van az inzulin felszabadulására. Ez azt jelenti, hogy hozzájárulhat a vércukor stabilan tartásához, ezáltal megakadályozva a krónikus fáradtságot, a hangulatváltozásokat, az étvágyat és a túlevést .
Egy 60 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember tanulmányában három különböző mennyiségű (egy, három vagy hat gramm) 40 napig tartó fahéjpótlás alacsonyabb vércukorszintet, valamint alacsonyabb triglicerid-, LDL-koleszterin- és összkoleszterinszintet eredményezett. (1)
Étrendjében kiváló minőségű, tiszta fahéjolajat használhat a vércukorszint előnyeinek kihasználására. De ne vigyük túlzásba, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a vércukorszintje túl alacsony lesz. A fahéj illóolaj belélegzése szintén segíthet távol tartani az egészségtelen étvágyat.
Fahéj olaj mellékhatások
A fahéjolajnak számos egészségügyi előnye van. Használható antibakteriális és gombaellenes szerként. Hasonlóképpen az aromaterápiában, mint relaxációs szer. A fahéjolaj azonban nagyon erős, és takarékosan kell használni, különben nemkívánatos mellékhatásokat okozhat.
Használat előtt nagyon fontos, hogy a fahéjolajat hordozóolajjal hígítsuk. Használjon egy csepp fahéj illóolajat két vagy több csésze hordozóolajhoz, például olíva-, mandula-, jojoba- vagy szezámolajhoz. Soha ne dörzsölje és ne masszírozza a fahéj olajat közvetlenül a bőrre, hacsak nem hordozóolajjal hígítják. A fahéjolaj nem keveredik vízzel. Ne öntsön hígítatlan olajat közvetlenül a fürdővízbe, különben gyöngyözik, égeti vagy irritálja a bőrt.
Ne vegyen be teljes erõsségû fahéj olajat, hanem szájon át szánt kapszulákban használja. A fahéj olaj megégetheti a nyálkahártyákat és a nyelőcső bélését. Kerülje a teljes erõsségû fahéjolaj dörzsölését az ínyére vagy a szemébe kerülését.
Néhány ember allergiás a fahéjra. Kerülje a fahéjolajat vagy a fahéjolajat tartalmazó termékeket, ha fahéjallergiája van.
Fahéj és a máj
A fahéjból származó fahéj kumarint tartalmaz, amely vegyi anyag máj- és vesekárosodást okozhat, és amely túlzott használat esetén súlyosbíthatja a májbetegségeket.
A fahéjolaj használatakor feltétlenül kövesse a csomagban található utasításokat, és használat előtt beszéljen orvosával, ha májbetegsége van.
Fahéjolaj és cukorbetegség
Ha cukorbetegségben szenved, a fahéj illóolaj használata előtt beszéljen kezelőorvosával vagy gyógyszerészével. Az aromaterápia hatással lehet más gyógyszerekre, amelyeket a vércukorszint szabályozására használ.
Készítsen fahéj olajat
Számos módszer létezik a fahéjolaj saját készítéséhez. Ezek többsége könnyebb, mint gondolnád. Itt van egy lépésről lépésre:
Alaposan mossa meg az edényt és a gumidugós fedelet mosószerrel és vízzel. Forraljon fel egy serpenyő tiszta vizet, és sterilizálás céljából teljesen töltse le az üveget és a fedelet forrásban lévő vízben körülbelül 15 percig. Hagyja az üveget kihűlni és teljesen száradni a levegőn.
Vegyen egy rész őrölt fahéjat és négy részt olívaolajat, és keverje össze az összetevőket egy serpenyőben. Hagyja a folyadékot közepes vagy magas hőfokon kb. 3 percig párolni. Melegítés közben óvatosan keverje meg ezeket.
Helyezzen egy kávészűrőt egy finom szemű szitára, és öntse ki a kivont olajat a szűrőn a sterilizált edénybe.
Hagyja kihűlni az olajat, és szorosan zárja le az üveget. Az edényt hűvös, sötét helyen tárolja, és a tartalmát egy hónapon belül felhasználja.
Fahéjolaj tanulmányok
A fahéj olyan fűszer, amely az egészségre is nagyon hasznos. Nem csoda, hogy a fahéjról és a fahéjolajról minden évben izgalmas tanulmányokat tesznek közzé az egész világon. Sajnos a fahéjolaj használatával is vannak bizonyos kockázatok. Bár többnyire jól tolerálható, előfordulhatnak mellékhatások és kölcsönhatások más gyógyszerekkel. Ennek kutatása manapság számos tanulmány tárgya.
Vásároljon fahéj olajat
A fahéj illóolaj sok helyen kapható, és számos egészséges élelmiszerboltban és önellátó termékekre szakosodott áruházban értékesítik. Az olajat gyógyszertárakban, drogériákban, például dm, Rossmann vagy Müller, valamint az interneten is megkaphatja.
Óvatos használat esetén a fahéj illóolaj biztonságos helyi, aromás és belső használatra. Fontos azonban, hogy tiszta, hígítatlan és lehetőleg bio-illóolajokat vásároljon. Soha ne használja az olajat a gyártó által nem ajánlott módon.
Ne alkalmazza az olajat a testére, ha allergiás vagy rá.
A túl gyakran szippantó olajok elboríthatják az érzékeket, és csökkenthetik az illatos jegyek felismerésének képességét.
Az illóolajokat sötét borostyán vagy sötétkék üvegpalackokban kell értékesíteni. A szűretlen fény átlátszó üvegen keresztül behatolhat és elronthatja az olajat.
Mindig vásároljon kevesebbet, mint többet. Egy 10 ml-es üveg valószínűleg gyakori használat mellett is néhány hónapig eltart. Jobb, ha nem vásárol túl sok olajat, mert ez ronthatja az elixírt.
Fogyassza el a fahéj olajat egy éven belül, bár sok illóolaj több évig is eltarthat.