Fáklya gesztenyével - receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 500 g Tartósított gesztenye
• 140 g porcukor
• 0,5 l tej
• 250 ml Teljes folyékony krém, nagyon hideg
• 2 tasak vaníliás cukor
• 1 vanília hüvely
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a lecsepegtetett és leöblített gesztenyét, a porcukrot és a vanília hüvelyt. 15-20 percig főzzük alacsony lángon.
2. A gesztenyét lecsepegtetjük, burgonyapépen átengedjük és kihűlni hagyjuk.
3. Helyezze a keveréket egy fúvókával ellátott csövekbe, és helyezzen egy kupolát egy tálra.
4. A nagyon hideg tejszínhabot felverjük 2 tasak vaníliás cukorral, és ezzel a tejszínhabbal díszítjük a kupolát.
5. Tálalásig hűtsük.

---