Falafel a sütőből - finom sütő recept
Készítse elő a falafelet a sütőben, és ezáltal jelentősen csökkentse az erőfeszítéseket és a kalóriatartalmat? Semmi sem könnyebb annál!
Ezek a finom falafelék a sütőben készülnek, és ma is csodálatosan finomak. Varázsolunk egy könnyű gyógynövény-kvarkot is, amely további fehérjét biztosít.
A sütőből származó falafel egy ízletes fitnesz recept a fogyáshoz, amely vegetáriánus. Ha akarja, elkészítheti a sütő falafel vegánját is úgy, hogy kvark helyett növényi joghurttal készül.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 35 perc
Adagok száma: 2 adag
Hozzávalók az egészséges falafelhez a sütőből:
480g konzerv csicseriborsó (lecsepegtetett, lemért)
Só, bors, koriander, kurkuma, kömény, petrezselyem a falafel keverék ízesítésére
Vegyes gyógynövények, frissen vagy fagyasztva
Készítmény:
1.) A falafel keverékhez először a lecsöpögtetett csicseriborsót tegye egy megfelelő tálba. Finoman aprítsa fel a hagymát, és adja hozzá. Nyomja meg a fokhagymát.
2.) Ezután hozzáadjuk a kurkuma és az olívaolajat, és ízesítjük petrezselyemmel, sóval (csak kevéssel, ha egyáltalán, mivel a konzerv csicseriborsó már sózott), borssal, köménnyel, korianderrel és frissen facsart citromlével.
3.) Finoman pürésítse a keveréket botmixerrel. Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra grill funkcióval.
4.) Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a keverékből falafelet formázunk. Helyezze ezeket a sütőpapírra kis távolságra egymástól, és kenje meg olívaolajjal. Addig sütjük, amíg a falafel nem lesz szép és ropogós barna.
5.) Addig keverjük a kvarkot 50 ml vízzel krémesre, adjuk hozzá a gyógynövényeket, és sózzuk, borsozzuk.
6.) Vegye ki a falafelet a sütőből és tálalja a gyógynövénykvarccal.
A csicseriborsó értékes növényi fehérjét ad, és rostban is nagyon gazdag. Ha jó húspótlót keres, akkor mindenképpen megtalálja itt, mivel ízletes, fűszeres ízűek.
A kurkuma egy kurkumin nevű vegyületet tartalmaz, amely jelenleg számos tudományos tanulmány tárgyát képezi. Ennek eredményeként mára kiderült, hogy képes csökkenteni a gyulladást, csökkenteni a fájdalmat és enyhíteni a depressziót. A kurkumin felszívódása érdekében mindig zsírral és kevés frissen őrölt borssal kell kombinálni, mivel ez növeli a biológiai hozzáférhetőséget.
A finom kemencefalafel jó hidegízű is, ezért útközben egészséges snack.
Élvezzétek magatokat, és hamarosan találkozunk. Üdvözlet, Lukas.