Fasírt leveles tésztában Recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 1,4 mg | (175%) | |
| D-vitamin | 4,3 µg | (22%) | több |
| E-vitamin | 6,6 mg | (55%) | |
| K-vitamin | 25,6 ug | (43%) | |
| B₁-vitamin | 1,3 mg | (130%) | |
| B₂-vitamin | 1 mg | (91%) | |
| niacin | 32,7 mg | (273%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 90 ug | (30%) | több |
| Pantoténsav | 2,8 mg | (47%) | |
| Biotin | 31,7 ug | (70%) | több |
| B₁₂-vitamin | 10 ug | (333%) | több |
| C vitamin | 3 mg | (3%) | |
| kálium | 1464 mg | (37%) | több |
| Kalcium | 127 mg | (13%) | több |
| magnézium | 118 mg | (39%) | több |
| Vas | 7,3 mg | (49%) | több |
| jód | 40 ug | (20%) | több |
| cink- | 12,7 mg | (159%) | több |
| telített zsír | 118,3 g | ||
| húgysav | 420 mg | ||
| koleszterin | 849 mg | több | |
| Összes cukor | 10 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Felolvasztjuk a leveles tészta szeleteket. A hagymát és a gerezd fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverje össze a darált húst 8 ek zsemlemorzsával, 2 tojással, hagymával, fokhagymával, fűszerekkel és gyógynövényekkel, és ízlés szerint ízesítse.
Kihúzza a hústésztát téglalapra, és betakarja szalonnával. Helyezzünk egymásra 2 keményre főtt, hámozott tojást. Hajtsa át a hústésztát mindkét oldalon, és nedves kézzel szorosan lezárja.
Válassza szét a tojás többi részét, vonja be a leveles tészta szeleteinek szélét tojásfehérjével, és fedje át a szeleteket, hogy téglalapot képezzen. Erõsen nyomja meg az éleket.
Helyezze a hústekercset a leveles tésztára, és lezárja rajta a tésztát. Kenje meg a varratokat tojásfehérjével és nyomja meg. Helyezze a varratokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg a sültet tojássárgájával. 200 fokos sütőben kb. 1 órán át főzzük.