Fecskefészek leves

Nehézség: közepes Elkészítési idő: 30 perc Főzési idő: 25 perc 4 fő számára

leves

60g finom rizs cérnametélt - 1,5 l vizet - 2c. hogy s. szezámolaj - 2 csirkecomb - 4 darab fokhagyma - 3 cm gyömbér - 1 evőkanál kukoricaliszt - 3 tojásfehérje - 2 evőkanál kínai alkohol (chao xing) - 1 szelet apróra vágott sonka - 2 fiatal hagyma - 1 pirospaprika - Só és bors

1. Egy serpenyőben melegítsük fel a szezámolajat. Sauté a zúzott fokhagymát és a darált gyömbért. Szúrja meg a csirkecombokat.