Fedett cseresznye torta recept EAT SMARTER
Fedett cseresznye torta - édes gyümölcs klasszikus a dohányzóasztalhoz
Egészséges, mert
Okos tipp
Táplálkozási értékek
A borított cseresznye torta meggyében található antocianinok nemcsak a piros színt biztosítják, hanem megakadályozzák a szabad gyökök sejtkárosodását is. Ily módon ellensúlyozzák a gyulladást és az öregedési folyamatokat.
A mandulaliszt biztosítja, hogy az alja ne legyen nedves. A mandulaliszt helyett használhat őrölt mogyorót vagy zsemlemorzsát is.
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,4 ug | (2%) | több |
| E-vitamin | 1,4 mg | (12%) | |
| K-vitamin | 1,3 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 2,6 mg | (22%) | |
| B₆-vitamin | 0,2 mg | (14%) | |
| Folsav | 67 ug | (22%) | több |
| Pantoténsav | 0,6 mg | (10%) | |
| Biotin | 4,6 ug | (10%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,1 ug | (3%) | több |
| C vitamin | 8 mg | (8.%) | |
| kálium | 199 mg | (5%) | több |
| Kalcium | 25 mg | (3%) | több |
| magnézium | 47 mg | (16%) | több |
| Vas | 1,6 mg | (11%) | több |
| jód | 2 ug | (1%) | több |
| cink- | 1,2 mg | (15%) | több |
| telített zsír | 7,4 g | ||
| húgysav | 33 mg | ||
| koleszterin | 72 mg | több | |
| Összes cukor | 13 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A cseresznyét szitán jól lecsepegtetjük, és egy tálban összekeverjük az egész nádcukorral, fahéjjal és keményítővel, és lefedve állni hagyjuk. Gyúrja össze a lisztet vajjal, porcukorral, tojással, sóval és citromhéjjal, hogy sima tészta legyen. Osszuk a tésztát 2/3 és 1/3 részekre, fedjük le és hűtsük 1 órán át.
Ha szükséges, kenje meg a sütőformát. Kihúzza a tészta nagyobb részét lisztezett munkafelületre a formában, és az egyik szélét felhúzza. A tésztalapot megszórjuk mandulaliszttel.
Kenje meg a cseresznye tölteléket az alapon, gördítse ki a második tésztalapot, és fedélként tegye a meggyre. Hajtsa rá a tészta szélét, és erősen nyomja meg. A tojások sárgáját felverjük, és megkenjük velük a tészta felületét. 180 ° C-ra előmelegített sütőben (160 ° C-os konvekció; gáz: 2-3. Szint) kb. 45 perc alatt aranybarnára sütjük. Vegye ki, és hagyja teljesen kihűlni a formában.