Fedezze fel a franciák 10 kedvenc sajtját

Megjelenés dátuma: 2012. 30. 03., frissítve: 2019.20.05

A joghurt előtt a legtöbbet fogyasztott tejterméket, a sajtot különösen a franciák értékelik: 62% -uk naponta fogyasztja! Fő tulajdonságai? Fajtája, íze, kapcsolata a francia örökséggel és egészségügyi előnyeivel. Itt van a 10 kedvenc terméked.

Camembert: naponta elengedhetetlennek tartják, és a francia know-how szimbólumaként tiszteli hírnevét. Szinte makulátlan fehérsége alatt egyszerűen élvezhető egy pohár almaborral, szarvasgombával, mint egy brie, panírozva vagy akár egy szendvicsben.
A kecske: praktikus és sok mindennapi használatra (tálcában, salátában, sós pitében ...), a nők kedvence.
A baszk juhok: Ossau-Iraty ennek a délnyugati kemény sajtcsaládnak a legismertebb képviselője. Igazán hagyományos fogyasztás céljából ... fekete meggylekvárral ízlik !
A gróf: OEM-ben erős, hitelességével és édes, de jellegzetes ízével csábít. Ugyanolyan jó tálra, mint falatozásra, minden titkát felfedi a megye útjain.
Reszelt emmentál: ez a kulináris sajt par excellence! Olvad, természetesen bármilyen gratinban, de díszít zöldségleveseket, tésztákat, lasagnát, pizzákat, quicheket és más sós pitéket is. Röviden, ez egy terepjáró sajt.
A Saint-Nectaire: mint a Comté, ez az OEM sajt is a hitelesség pecsétjét viseli. Nyersen préselt tészta, az egyik híres Auvergne sajt, amely tálon, paradicsomsalátában vagy akár sós gofriban is elfogyasztható.
Cantal: még mindig hiteles Auvergnat! Nagyon régi, élvezi az AOP-t is, és az érlelés időtartamától függően háromféle formában található meg: legalább 30 nap "fiatal kantál", legalább 90 nap "entre-deux" kantál és 8 hónap. „Régi kantál”. Ez a nagyra értékelt sokféleség lehetővé teszi, hogy könnyen elkészíthető legyen kezdőből desszertig.
Ementáli darabokban: mint a camembert, ez is a franciák napi társa. Ez a nagyon nagy lyukú sajt valójában nagyon változatos fogyasztás tárgya. Az enyhe sajt kategóriájába sorolják, ami nem akadályozza annak ízét.
Reblochon: ez az emblémás Alpoksajt illatának és páratlan simaságának köszönheti sikerét, de minden téli asztalt felmelegítő receptnek, a híres tartiflettnek is köszönheti.
Roquefort: végül a petrezselyem tészta ezen híres képviselője különösen népszerű a férfiak körében. Történelmileg ez az első sajt, amely OEM-t kapott !