Fedezze fel a hajdina palacsinta jó egészséges receptjét

Palacsintatészta készítése hajdinával vagy hajdina liszttel számos étrendi előnnyel jár. Valóban, ez a liszt minőségi fehérjékben gazdag, aminosavakat, érrendszeri védelmet nyújt. Szintén nagyon gazdag szénhidrátban, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

6 fő részére

Nehézség: könnyen
Felkészülési idő: 20 perc
Főzési idő: 2 perc
Költség: gazdasági

Hozzávalók a hajdina palacsintatésztához

350g hajdina vagy hajdinaliszt
75 cl hideg víz
1 tojás
1 csipet só

Hogyan készítsük el a palacsintákat

Egy tálban keverjük össze a lisztet és a durva sót
Kézi habverővel hígítsuk fel a lisztben lévő vizet két vagy három tételben, jól keverjük össze, amíg sima és sűrű paszta nem lesz.
Adjon hozzá egy tojást, hogy főzze a galettát
Fedjük le műanyag borítással, és hagyjuk állni 1 órán át 30 percig a hűtőszekrényben.
A palacsinta főzése előtt nagyon fontos felmelegíteni az előzőleg kivajazott serpenyőt.
Öntsön egy kanál tésztát, és folytassa a hagyományos palacsinták főzéséhez hasonlóan. Fa spatulával fordítsa meg, kb. 1 percig főzve.
Adjon hozzá tojást, sajtot, sonkát, csirkét ...