Fedezze fel a hummust, egy tápanyag-sűrű antidepresszáns ételt - lépés az egészséghez
Hallottál már hummusról? Kóstolta már valaha? Annak ellenére, hogy Európában még nem ismert, a hummus lassan utat tör a gasztronómiánkba.
Ha szereti a csicseriborsót, imádni fogja a hummust. Ez az ízletes, arab eredetű paszta nem más, mint citromlé, olívaolaj, fokhagyma, paprika, szezámmag, olajbogyó és természetesen., Csicseriborsó keveréke.
A recept országonként kissé változhat, de, mint láthatja, összetevői a legegészségesebbek közé tartoznak.
Valójában számos tanulmány, amelyekről a cikk további részében elmondunk, a hummust „szuperélelmiszerként” és nagyon hatékony gyógymódként írják le a depresszió kezelésében.
Szeretne többet megtudni a hummusról? Olvassa el a cikk többi részét !
A hummus nagy előnyei
A hummus elengedhetetlen étel a Közel-Kelet gasztronómiájában.
Olyan országok, mint Törökország, Libanon, Izrael, Szíria, sőt Görögország és Ciprus is, széles körben fogyasztják ezt az egészséges és ízletes receptet.
Ha az elkészített hummust megtalálja a szupermarketben, mindig az a legjobb, ha saját maga készíti elő, hogy megfelelően adagolja az összetevőket, és kihasználja annak rendkívül frissességét.
A friss citrom leve, néhány nagyon gyengéd csicseriborsó és az általunk választott fűszerek egy testreszabható hummus alapját képezhetik, de mégis finomak.
De mik az igazi előnyei ennek a kellemes textúrájú és ízű tésztának? Mindent elmondunk !
A hummus nagyszerű természetes antidepresszáns
Az izraeli Tel Aviv Egyetem 2007-es vizsgálatában a következő megállapításokat tették:
- A hummus természetes antidepresszáns, amelynek hatása hasonló a betegség kezelésére használt gyógyszerekhez.
- A hummus a jó közérzetet kínálja, köszönhetően annak, hogy elősegíti a szerotonin szekrécióját .
Ennek oka az olívaolaj és a benne lévő paprika tökéletes kombinációja. Mindkét összetevő egyfajta aminosavat tartalmaz, amely miatt ez a hormon megjelenik. - A hummus lehetővé teszi a teltség állapotának elérését, a kikapcsolódást és az elalvást.
Hummus, növényi fehérjékben gazdag étel
Mint korábban említettük, ez egy csicseriborsóból készült étel, amely az egyik legmagasabb fehérjetartalmú impulzus, és amelyet sok arab étel alapul szolgál. Igazi öröm !