Fedezze fel a legjobb orosz ételeket és recepteket! Biba Magazine
Különösen gazdag és változatos orosz konyha gazdagságát a terület hatalmas kiterjedéséből és a kultúrák mozaikjából nyeri, amely az országot az évszázadok során alkotta. A szovjet korszakban finomítatlan orosz konyha a szláv hagyományokban és a nemzetközi konyhákban áthatja saját identitását. Mostantól az ország tipikus konyhának ad otthont, amely általában olcsó, egyszerűen elkészíthető, színes és ízletes. Fedezze fel az orosz konyhát haladéktalanul három orosz kulináris specialitáson keresztül.
Marhasztroganov az első vonalon
A marhahús sztroganov elengedhetetlen orosz kulináris különlegesség, amely a hagyományos éttermek minden menüjében megtalálható. Ez az étel tökéletes példa az orosz hagyomány és a nemzetközi hatások összeolvadására. Mint sok, Oroszországra jellemző étel, köztük az Orloff borjúhús, a marhahús sztroganov valójában a 18. és 19. századi francia-orosz konyha alkotása. A neve Pavel Alexandrovich Stroganov francia szakács nevéből származna. Ez az étel mára az orosz konyhában van rögzítve, és rendszeresen megtalálható az orosz asztalokon, legalábbis a leggazdagabb a marhahús ára miatt. A marhahús sztroganov vékony marhacsíkokból áll, tetején smetana vagy tejföl, paprika, hagyma és gomba. Nagyon könnyű otthon csinálni.