Memoire Online - Az r; a diktatórikus gime és hatása az am; a társadalmi feltételek javítása;
- Élelmezésbiztonság és fogyasztási szokások
- Kalóriatáp
Az egy főre elfogyasztott alaptermékek (manióka, kukorica, rizs, útifű, kenyér) mennyiségének aránya 1986-ban és 1975-ben 1,01. Bár ezen áruk elfogyasztott mennyisége ebben az időszakban nem változott, a havi és az egy főre fordított kiadások reálértékben 37% -kal csökkentek ezekre az árukra 1975 és 1986 között. A városi lakosság profitálni tudott a csökkenésből. chips (- 28%), rizs (- 47%), kukorica (- 66%) és kenyér (- 66%) a fogyasztás fenntartása érdekében. Ezek a csökkenések az árak világszintű csökkenése, az importtermékek által a helyi termékek áraira, az adományok stb. Gyakorolt nyomás következményei.
Noha az alaptermékek összes fogyasztása (kg-ban) 1975 és 1986 között stabil maradt, az öt vizsgált termék (manióka, kukorica, kenyér, rizs, útifű) fogyasztása eltolódott. Ezeket elsősorban az árarányok változása okozza. Houyoux (1986) szerint a manióka fogyasztása az 1969-es havi és egy főre jutó 6,1 kg-ról 1975-ben 5,4 kg-ra, 1986-ban pedig 4,6 kg-ra nőtt (lásd a 2. táblázatot). Ezt a csökkenést csak a friss gumók és a chikwangues fogyasztásának csökkenése okozza. [1]. Kozetták fogyasztása [2], a legolcsóbb kalóriaforrás stabilizálódott, de a másik két legdrágább formaé csökkent. A friss gumók és a chikwangue termelési területe alig változott (városkörnyéki környezet, akár 150 km-re a városközponttól), bár a népesség folyamatosan növekedett. Ez relatív áremelkedést eredményez a kozettákhoz képest.