Sport Egészségügyi táplálkozási tájékoztatók Tejtermékek
Tejtermékek, nélkülözhetetlen kalciumellátás
A tejtermékek fehérjeforrást jelentenek, de nélkülözhetetlen kalciumkészletet jelentenek a sportolók számára. Étrendünkben valóban ez a fő kalciumbevitel, a másik beviteli mód bizonyos ivóvíz.
Összetételük szerint a termékek helyet kapnak a helyreállítási adagban (hosszú távú állóképességi vagy erőszakos tudományágak), valamint a sportoló kalciumigényének kielégítésére, a fáradtság és bizonyos sérülések (fáradtságtörések) elkerülésére. Helyük van a speciális diétákban is, függetlenül attól, hogy támogatják-e az ásványianyag-bevitelt a fogyókúrás étrendben, hogy bizonyos esztétikai vagy erőszakos területeken elősegítsék az izomtömeg növekedését.
A sportolók minden esetben figyelmesek lesznek a D-vitamin bevitelére, ami elengedhetetlen a kalcium asszimilációjához.
Egyéb tulajdonságok
A tejtermékek előnye sokféleségükön is alapul: tej, joghurtok, sajt, túró, desszertek stb. A tápanyag-összetételek azonban termékenként eltérőek.
Ami a tejet, a joghurtokat és a túrót illeti, a kalóriabevitel továbbra is mérsékelt. A zsírosabb termékek, például a sajt (különösen a kemény sajt), óhatatlanul energikusabbak, de sokkal magasabb a kalciumtartalmuk.
Ismét a sokszínűségre törekszünk !
Ajánlott bevitel a sportolók számára
A kalciumigény kielégítése érdekében ajánlott napi 3-4 tejtermék fogyasztása a sportolóknál. Ez még inkább igaz a fiatal sportolókra a növekedés időszakában. Feltétlenül össze kell kapcsolni a jó D-vitamin bevitelt és különösen a tenger gyümölcseinek megfelelő fogyasztását.