Fedezze fel a világ leghíresebb ételeit momondo Discover
Ígérd meg magadnak, hogy hamarosan kipróbálja ezt a 8 helyi ételt a világ nyolc különböző pontjáról, és otthon is kipróbálja őket!
A világ minden tájáról származó friss termékek, gyógynövények és fűszerek kipróbálásra várnak!
Kevés az esély, hogy valaki ellentmond nekünk, amikor azt mondjuk, hogy a célállomás megismerésére nincs hatékonyabb módszer, mint annak konyhájának ismerete. Minden országnak, régiónak, sőt városnak is megvan a maga íze és tányérja, amelyet hagyományok, kultúra és történelem fűszerez.
Nem fogunk hazudni neked arról, hogy sok esélyed van arra, hogy egy életben megismerd a világ összes hagyományos ételét, de biztosíthatunk arról, hogy vannak olyanok, amelyek megérnek egy különleges utazást. A kíváncsiság nagyítóját a világ különböző régióiból származó nyolc ételre tesszük, és számukra a szívünkre tett kézzel garantáljuk, hogy egy repülőjegy, hogy kipróbálja őket, nem sok.
Valencia, Spanyolország - paella
Gyűjtsön egy-két barátot, és élvezze Spanyolország egyik legértékesebb ételeit
Ha a spanyol konyhára gondol, jó eséllyel a paella jut eszébe. Első ránézésre egyszerűnek tűnhet az elkészítése, de az igazi paella valójában műalkotás. Habár Spanyolországban léteznek kegyetlen változatok, a hagyományos paellát úgy állítják elő, hogy hosszú szemű rizst főznek húslevesben, sáfrányban és gyógynövényekben, és különféle zöldségeket, tenger gyümölcseit és/vagy húsokat adnak hozzá, az Ön preferenciáitól függően.
Az eredetileg Valenciából származó "valenciai paella" az elsődleges recept és az egyik legjellemzőbb változat, csirkéből, nyúlból vagy sertéshúsból áll. A "tenger gyümölcsei paella" (szó szerint "egy másik halétel") más néven "tenger gyümölcsei paella", és többek között kagylót, garnélarákot, kagylót és tintahalat tartalmaz. Azok számára, akik kedvet kapnak valami szokatlan dolog kipróbálásához, a "fekete paellát" tintahalfestékkel főzik, ami fekete színt és egyedi ízt ad.
Mi a helyedben nem várnánk feleslegesen, inkább lefoglalnánk a Valenciába tartó járatot. Még egy dolog, a La Pepica a Malvarrosa strandon található étterem, amely valószínűleg a város leghíresebb, és amely azt az éttermet szolgálja, amely a hírek szerint a világ legjobb paella. Szakterülete a tenger gyümölcsei paella, de könnyen talál egy finom valenciai paellát.
Vietnam - Phở
A helyi termékek hozzájárulnak a világ legkülönlegesebb ízeinek létrehozásához, amelyek csak Vietnamban találhatók meg
A Pho (ejtsd: "fuh") egy vietnami leves, marhahús vagy csirke alapú húslevesben, amelyben vékony szeleteket találhatunk ebből a húsból, rizstésztából és zöldségekből. Különleges köretek, például hagyma, babcsíra, chili, bazsalikom és egy csepp mész csak azt a lemezt adja, amely je ne sais quoi, amellyel az emlékezetében marad. Ezt az ételt állítólag Hanoi északi városában találták ki, és eredetileg reggelinek tekintették.
A Pho nemzetközi szinten az egyik legelterjedtebb étel lett, különösen olyan országokban, mint Franciaország, az Egyesült Államok és Kanada. A viernami háború után a vietnami menekültek számtalan országba hoztak magukkal pho levest, és ez ma már a világ éttermeiben megtalálható.
… De könnyen érthető, hogy nincs jobb hely a híres leves első kipróbálására, mint az a hely, ahol megjelent. Hanoi francia negyedében a Pho Thin egyszerű, olcsó üzlet, családi vállalkozás és egy hely, amely évek óta főz levest. A húst körülölelő gyömbér, fokhagyma és hagyma aromájához ajánljuk.
Quebec, Kanada - poutine
Sajt, hasábburgonya és kakukkfű szósz ... lehet, hogy nem szereted?
Putyin a hagyományos kanadai étel; valószínűleg már ismered, főleg a szomorúság, az unalom vagy a melankólia estéiből, amikor veled volt, mint egy régi és jó barát. Ez a kalóriákkal teli tányér hasábburgonyából, sajt finomságokból és barna szószból készül. A quebeci kulturális büszkeség szimbólumaként ünnepelt poutint annyira szeretik a helyiek, hogy az országos városokban, például Quebec Cityben, Montrealban, Torontóban és Ottawában az éves ünnepeknek szentelik.
A burgonya ropogós állagának megőrzése érdekében a forró mártást tálalás előtt alaposan leöntjük, és a szobahőmérsékletű sajtok a szósz hozzáadása után azonnal olvadni kezdenek. Szívrohamnak tűnhet a tányérján, de ez az ünnep minden bűnös vágyat kielégíthet, gyógyíthat minden másnaposságot és megtölthet bármilyen gyomrot, bármilyen tágas is, körülbelül 20 lej áron.
A quezeci városban található Chez Gaton egy kis, 12 férőhelyes étterem Saint-Roch belvárosában, a poutine legfinomabb adagjait kínálja. Bőséges marhahúsmennyiségéről és Chaudière cheddar sajtjáról ismert, ezért gyorsan húzzon fel egy széket, és készüljön fel a nyálra, miközben nézi az ételeket.
Egyesült Királyság - hal és chips
A fish and chips az Egyesült Királyság ételeinek lényege
A brit kultúra legelismertebb étele kétségtelenül a fish and chips. Ez az étel (általában csomagolva, de könnyen emészthető és imádott egy étteremben) sült hal darabokat tartalmaz, szalmaburgonyával tálalva. A hal inkább hasonlít a fehér húsra (tőkehal vagy foltos tőkehal), és nem ritkán felvert borsóval tálalják.
Úgy tűnik, először az 1860-as években jelent meg, és hamarosan a legnépszerűbb étel lett az angol munkásosztály körében. Azokban a napokban a halat és a chipset régi újságpapírba csomagolták, ezt a szokást boldogan felhagyták, az újságot első kézből papírra és kartonra cserélték.
Az egyik legjobb hely egy tányér hal és chips készítésére Kelet-Londonban a Fish House, a Victoria Park szívében. Az általam forgalmazott hal hihetetlen, a legcsekélyebb erőfeszítés nélkül olvad a szájában, és a burgonya az a snack, amelyet teljes szívvel élvezhet a Victoria buja hektár 86 buja hektárján. A város másik oldalán a fitzroviai Bonnie Gull Seafood Shack az északi-tengeri foltos húsról, extra ropogós tésztáról, japán tempura keverékről, ketchupról és felvert borsóról ismert, saját konyhájában.
Columbia - arepas
Kolumbiai grilleken nehéz elkészíteni a sajttal készült friss arepákat
Az Arepa az egyik legnépszerűbb étel Dél-Amerikában, és a kolumbiai ételek alapanyaga. Elkészítésük nem foglalja magában azt, hogy ki tudja, mi a filozófia (lényegében kukoricalisztből, vízből és sóból készült kenyér), de sokkal jobb az íze, mint amilyennek hangzik, és állítólag sokkal egészségesebbek, mint a kenyér.
Ez a mexikói "gordita" vagy a salvadori "pupusa" megfelelője, megsütve vagy grillezve tölthető olyan finomságokkal, mint hús, sajt vagy avokádó. Az arepe kitöltésével kapcsolatban azonban nincsenek szabályok, a lehetőségek végtelenek.
Az arénák a kolumbiai utca szinte bármely sarkában megtalálhatók, de ha Bogotában tartózkodik, egyedülálló élményeket keres, próbálja ki a Gaira Cafe-t - egy étterem, bár és koncertterem egy helyen. A kolumbiai Carlos Vives-hez tartozik, élénk hangulatáról, hagyományos konyhájáról és tágas koktéllistájáról ismert. Ha már itt van, rendeljen "arepas de choclo con quesito" (kukoricatorta friss sajttal).
Közel-Kelet - humusz
A humusz a közel-keleti országok egyik kedvenc étele, és Egyiptom is ezek közé tartozik.
A "csicseriborsó" arab fordításban, a hummus valószínűleg az egyik kedvenc ételed. Eredetileg a Közel-Keletről származik, ez a csicseriborsó, tahini, citromlé és friss fokhagyma krémje áthaladt a tengereken és a földeken, és belépett bárki szívébe, aki megpróbálta. Tálalható ragasztóval, falafelrel, csirkével, padlizsánnal és szinte minden zöldséggel, ami eszembe jut. Bár szinte minden nyugati szupermarketben megtalálható a hummus, nem minden hummus egyforma.
A "Mashaba" -ot például egész csicseriborsóval készítik, amely vékonyabb textúrát és kevésbé pépes megjelenést kölcsönöz neki, mint eddig. A "Mashawasha" egy másik hasonló választék, azzal a különbséggel, hogy a szemeket főzés előtt megtörik, és a kész termék egész csicseriborsóval díszítve közvetlenül tálalás előtt.
A Közel-Kelet legjobb humuszú országáról folytatott viták véget nem érnek, és nem engednénk magunknak, hogy ujjal mutassunk, és azt mondjuk: "ott biztosan megtalálod". De Izraelben, Tel-Aviv firenzei körzetében a Levinsky téren található a Garger HaZahav (az arany csicseriborsó) - egy olyan hely, amely mágnesként vonzza a hipsztereket. Ne hagyja, hogy a sorok elbátortalanítsák, mindenki megkapja a részét a hummusból, a sült karfiolból és a friss falafelből, mindezt öntözve egy csésze teával vagy kávéval.
Lengyelország - pierogi
A hét minden napján Krakkó központja tele van emberekkel
A Pierogit a 13. század óta készítik lengyel földön, és bár Közép-Európában különféle variációk léteznek, ez az egyik hivatalos lengyel nemzeti étel. Jól felkészültek a karácsonyi és húsvéti ünnepek idején, sós vagy édes gombócokat képviselnek, töltöttek és sültek.
Ennek az ellenállhatatlan tésztának a töltési lehetőségei korlátlanok, a darált hústól gombával és káposztától kezdve a gyümölcslekvárig terjednek. Valószínűleg azonban a legnépszerűbb választék a "ruskie pierogi", sajttal, burgonyával és hagymával. A tenger gyümölcseivel töltött pierogi választék megtalálható olyan tengerparti üdülőhelyeken, mint Sopot vagy Gdynia.
Ha van szerencséje Krakkó központjában lenni, ne hagyja ki a régi zsidónegyedben található Pierozki u Vincenta éttermet. Színes dekorációját Vincent Van Gogh festménye ihlette, és pontosan ezt szeretné látni a szeme előtt, amikor megrendel egy adag klasszikus pierogit, csirkével, spenóttal, szalonnával és tojással töltve.
Campania, Olaszország - nápolyi pizza
Pizza, a legfinomabb változatban
Azt már tudjuk, hogy az olaszok számára a pizza elkészítése nem jobb, mint egy műalkotás. A Treb’șoareke még intenzívebbé válik, ha az UNESCO szellemi kulturális örökségnek nyilvánított nápolyi pizzáról beszélünk. Az ostya teljesen eltér a római változattól (vékonyabb és ropogósabb kéregből készült), az ostyának vastag és bolyhos teteje van, és mögött számos főzési szabály található. Például ahhoz, hogy nápolyinak tekintsék, a pizzának tartalmaznia kell San Marzano paradicsomot, Bufala Campana mozzarellát és fatüzelésű kemencében főzve.
Ha eszedbe jut, hogy mindez a többlet erőfeszítés hiábavaló ... gondold át; egy finom mozzarelláról beszélünk, amely savanyú paradicsomon olvad, a frissen sült kenyér intenzív illatában.
A legjobb hely a fent említett tányéron ugrálásra? Nyilvánvalóan ... Nápoly. A város központjában található a Pizzeria Port’Alba, amely a hírek szerint a világ első pizzériája. Néhány háztömbnyire, a város egyik legnépszerűbb Sorbillójánál nem ritka, hogy egy kicsit több mint egy órát várakoznak a sorban, ezért vigyen magával egy hideg sört, és hagyja, hogy teljen az idő, ahogyan ő a legjobban tudja.