Fehér hal húsleves zöldségekkel (szürke tőkehal, tőkehal)
És előállok egy gyors és ízletes recepttel: fehér hal húsleves. Mit mondhatok még azon kívül, hogy rendkívül finom, bármilyen fehér halból elkészíthető, és nem is hízik meg. Ennek a készítménynek nagyon sok előnye van, ezért jobb, ha elmondom, hogyan kell elkészíteni.
A fehér hal húsleveséhez szükséges összetevők:
-500 g kis rózsaszínű burgonya, azonos méretű
-bármely más kívánt zöldség (tök, brokkoli, karfiol, kaliforniai paprika, zeller stb.)
Hogyan készítsük el a fehér hal húsleves receptjét zöldségekkel?
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, ha nagy, akkor felére vagy negyedére vágjuk (nekem volt nagy burgonyám, szeletekre vágtam) és vízben sóval, borssal, csípős paprikával és kakukkfűvel felforraljuk. és egész vagy vágott sárgarépát, 10 perc múlva adjuk hozzá a cukkinit. Add hozzá fokozatosan, mert a zöldségek főzési ideje eltér. A sárgarépa erősebben forr, de szeretjük, ha enyhén all-dente marad, egyszer vagy közvetlenül a krumpli után tesszük. További 5 perc elteltével adjuk hozzá a kibelezett halakat, és alaposan mossuk meg (vigyázzunk a gerincvelőre, ahol a vér összegyűlik). Most adjon hozzá brokkolit és karfiolt, ha a halakkal együtt kissé dente marad, és nem sütjük meg. A hal gyorsan forr, ezért a forrástól számított 10 perc elteltével ellenőrizze: húz egy uszonyot, és ha nagyon könnyen kijön, akkor a hal készen áll. Ne hagyja azonban 15 percnél tovább forralni.
Vegye le a halat a tányérról, tegye mellé a zöldségeket, szórjon meg egy kevés frissen őrölt borsot, és forró polentával, fokhagymamártással, tormamártással vagy bármi mással tálalja. Cékla- és tormasalátát ettünk.
Ez egy könnyű, gyors, egészséges étel, amely remekül illik ebédre vagy vacsorára, még akkor is, ha vannak vendégei. A kedvencem a csuka és süllő kefe, de ha nem, itt Olaszországban még nem láttam, óceáni halakból készítem.
Ha tetszett a recept, akkor a lájkolást és a megosztást örömmel fogadjuk, és ha naprakész akar lenni az összes megjelenő recepttel, akkor feliratkozhat, és e-mailben megkapja őket, a jobb felső sarokban van egy gomb.