Fehér hal narancsos és zöldséges mártással; Podravka

Bár néha úgy tűnhet, hogy egyes receptek túl sok összetevőt és időt igényelnek, ez az étel természetesen nem tartozik közéjük. A végső ízt minden kulináris eljárás és a sok összetevő mindegyike kiemeli.

összetevők

• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 filé fehér hal
• 1 evőkanál Vegeta
• 2 teáskanál citromlé

Növényi köretekhez

• 2 sárgarépa
• 2 zöld hagyma
• 2 cukkini
• 1 pirospaprika
• 2 evőkanál olaj
• 1 teáskanál Vegeta

A narancsszószhoz

• 60 g vajat
• 1 apróra vágott zöldhagyma
• 125 ml narancslé
• 1 teáskanál reszelt narancshéj
• 1 teáskanál Vegeta
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál vizet

Készítmény

1. Készítsen elő 4 nagy darab alumíniumfóliát, és kenje meg őket fél olajmennyiséggel. Helyezzen minden halfilét egy darab zsírozott fóliára, szórja meg Vegeta és citromlével, majd fedje le olajjal. Tekerje be a halat fóliába és süsse az előmelegített sütőben 180 ° C-on 10 - 15 percig.
2. A körethez tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja vékony csíkokra.
3. Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat, és rövid ideig megdinszteljük a zöldségeket. Megszórjuk Vegetával, és kb. 2 percig sütjük mindent.
4. A mártáshoz néhány percig főzzük a finomra vágott hagymát 20 g vajban. Hozzáadjuk a narancslevet, a reszelt narancshéjat és a Vegetát. 3-4 percig kevergetve főzzük, majd adjunk hozzá vízben oldott kukoricakeményítőt. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze a maradék vajat a forró mártással.

Szolgáltatás: Ha kész, a halfilét levesszük a fóliáról, fűtött tányérokra tesszük, és köretként zöldségekkel és narancsmártással tálaljuk.

Tanács: Az apróra vágott zöldségek körete a hal alá helyezhető, és a készítmény 180 ° C-os alumíniumfóliában körülbelül 20 percig főzhető.

Táplálkozási értékek

Ha tetszett ez a bejegyzés, ossza meg

---