Fehér hús jellemzői, fogyasztása - Ooreka

  • Fehér hús: jellemzők
  • A fehér hús tápértéke
  • Fehér hús: előnyök és hátrányok
  • Hogyan együnk fehér húst ?

fogyasztása

A fehér hús gyakran szinonimája a nagyközönség számára meglehetősen sovány húsnak. Ugyanakkor az ugyanazon állatfajon belül fogyasztott daraboktól függően a lipidtartalom egy-háromszor változhat. Ezért ajánlatos különbséget tenni a baromfi, a borjú, a sertés és a nyúl között, amelyek fehér húsokat képviselnek, és amelyeknek az az előnye, hogy fehérjében gazdagok. A lényeg most.

Fehér hús: jellemzők

Az Állat-egészségügyi Világszervezet és az Európai Közösség szerint a hús az állat összes ehető részét képviseli: hús, zsír, idegek, pacal, belsőségek és vér, tehát minden, kivéve a csontokat.

A húsokat táplálkozási jellemzőik szerint három kategóriába sorolják: