Fehér káposzta összekeverve - recept képpel

1.Egy nagy serpenyőben fedje le a hasát vízzel, adjon hozzá sót, borsot és forralja fel. Letakarva közepes lángon kb. 90 percig főzzük.

recept

2.Távolítsa el a káposzta külső leveleit, vágja ketté és vágja ki a szárat. Ismét felezzük és vágjuk apró darabokra. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra.

3.Először vegye ki a hasát a fazékból. Hozzáadjuk a káposztát és a hagymát, és ráhelyezzük a húst. Fűszerezzük ismét sóval és borssal. Letakarva főzzük, amíg a hús elkészül és a káposzta megpuhul.

4.Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk apróra. Az összeg változhat, attól függően, hogy levest vagy pörköltet szeretne. Hozzáadjuk a káposztához, és hagyjuk főni, amíg minden meg nem puhul. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és kevés reszelt szerecsendióval.

5.Készítsen egy roux-ot egy kis serpenyőben vajjal és liszttel, és tegye a pörköltbe. Befejezett !

6.Ehető Maggival, vagy édes-savanyú ecettel és kevés cukorral.