Fehér kenyér rostokkal dúsítva, akárcsak barna; Alex Kitchen
Itt van, ami valójában.
A rostok előnyei
Először is fel kell tenned magadnak a kérdést, miért kell fogyasztanod a rostot? A rostnak számos előnye van. Segítenek a testsúly kezelésében, növelik a jóllakottságot, segítenek a bél rendszerességében, segítenek a koleszterinszint csökkentésében és csökkenthetik a vastagbélrák kockázatát. Számos jelentős előny!
Egy felnőttnek átlagosan 25 gramm rostot kell fogyasztania naponta. Ha úgy gondolja, hogy egy szelet barna kenyérben kb. 2 gramm, egy adag gyümölcsben vagy zöldségben pedig körülbelül 2-3 gramm van, akkor az ajánlások eléréséhez sok rosttartalmú ételt kell fogyasztania (természetesen. megtalálható más ételekben, például diófélékben és hüvelyesekben). Ezért javasoljuk a teljes kiőrlésű kenyér fogyasztását a nagyobb rostbevitel érdekében.
Hogyan készülnek a fehér kenyerek rostokkal?
Most azon kell csodálkoznia, hogyan készül a fehérszálas kenyér, és hogy ezek a szálak mégis eleget tesznek-e a tervezett szerepüknek. A dúsított fehér kenyér vagy fehér lisztből készül, amelyhez őrölt szálakat adunk (zabbálna kivonat, inulin), vagy többféle lisztből (tehát a több szemű), amelyeket nagyon finomra őrölünk, hogy ne lássunk többet. fehérré és puhává teszi.