Fehér liszt Ezért ennél kevesebbet kellene enned!
Fehér liszt: ezért ennél kevesebbet kellene enned!
Fehér liszt: bevezetés
- Néhány évvel ezelőttig még mindig figyelembe vették a fehér liszt búza formájában történő fogyasztását A gazdag társadalom kiváltsága. De az utóbbi években a fehér liszt egyre népszerűbb lett sok ember körében Feketelista kerülendő élelmiszerek.
- Miert van az? Liszt és kenyér sokunk számára mindennapi társunk a diéta. Sokan azt is gondolják, hogy a kenyér mindig jót tesz az egészségének, és energiát ad a napra.
- De a kenyér nem csak kenyér és liszt ez sokban függ a típustól istól től, osztályozható-e egészséges alternatívaként. Ebben a cikkben szeretnénk megmutatni, miért ne fogyaszthatna habozás nélkül nagy mennyiségű fehér lisztet, és hogyan tudja megmondani, mennyi rost és tápanyag van a lisztben.
Fehér liszt: mi van mögötte?
- A fehér liszt őrölt liszt, többnyire búza, ez csak a gabona belseje tartalmaz. A sok rostot, vitamint és ásványi anyagot (mikrotápanyagot) tartalmazó csíra és perem viszont eltávolításra kerül. Ez elsősorban a benne található telítetlen zsírsavaknak köszönhető, amelyek rövid idő alatt gyorsan avasokká válnak és ezért ehetetlenek.
- A fehér liszt áll Sokat szénhidrátokból, amelyek gyorsan cukorrá alakulnak. A vércukorszint evés után emelkedik, és gyorsan újra éhes vagy.
Fehér liszt: problémák a gluténnel
- A magas búzafogyasztás fehér liszt formájában egyszerűen azért jön létre, mert ez Termékek a szupermarketben továbbra is egyértelműen túlsúlyban vannak. A gyártás viszonylag olcsó, és a termékek a hosszú tartósság. Manapság azonban sokkal többen szenvednek is egyetől Glutén intolerancia.
- A glutén elsősorban a búzában található fehérje, hogy sokan nem tudunk könnyen megemészteni a belekben, majd a gabonatermékek elfogyasztása után rosszullétre panaszkodunk. Gyorsan meg tudja mondani, hogy maga is érinti-e, ha egyszerűen három hétig teljesen gabona nélkül és hátha jobban érzi magát.
A fehér liszt hozzájárulhat a következő tünetekhez
- cukorbetegség
- Elhízottság
- magas vérnyomás
- Ízületi problémák
- Memória problémák
- Pajzsmirigy betegség
- reuma
- Fáradtság és fejfájás
- Bőrproblémák
Fehér liszt: rossz az alaknak
A búzaliszt termékek sok ún üres kalóriák. Ez azt jelenti, hogy az ételben vannak alig van tápanyag de sok szénhidrátot tartalmaz cukor formájában. Vércukorszintje a fehér liszttel élesen emelkedik, és rövid idő múlva ismét vágyat okoz.
Fehér liszt: típusmegjelölés
A lisztet azonosító számmal (típus) csomagolják. Liszt Típus 405 a klasszikus búzaliszt. A típus jelzi, hogy hány ásványi anyag van még a lisztben. Ebben az esetben 405 milligramm van 100 grammonként.
1050 milligramm lisztet gyakran használnak kenyérhez. Az ásványi anyag tartalma rozs 815 (könnyű rozs) és 1800 (rozskenyér) között változik. Tönköly vannak 630, 812 és 1050 típusok. A tiszta teljes kiőrlésű lisztnek nincs neve, mivel minden ásványi anyagot tartalmaz.
Fehér liszt: alternatívák
- Teljes kiörlésű liszt és főleg az Tönkölyszem egészséges alternatíva a fehér liszthez. A tönköly természetes módon több tápanyagot tartalmaz, mint a búza, míg a rozsból készült teljes kiőrlésű gabonákban van a legnagyobb rosttartalom.
- A teljes kiőrlésű liszt teltebb, mert a rostok megtöltik a gyomrot, és nagy része kiválasztódik. Ennek eredményeként támogatják az emésztést, és a vércukorszint állandóbb marad.
- Ennek ellenére a teljes kiőrlésű gabona nem mindig jelenti a teljes kiőrlésű gabonát. A cikkek 90 százalékos tartalommal viselhetik a nevet. Figyeljen tehát a tápértékekre, hogy valóban durva teljes kiőrlésű-e.
- Kiegészítés is lehet Liszt, amely nem számít gabonafélének, képviselni. Ide tartoznak például a kókuszliszt vagy a mandulaliszt. Gluténmentesek az ún Álszemcsés mint a quinoa, az amarant és a hajdina. Ügyeljen az alapos mosásra és a hosszú előkészületekre.
Szereted a tejtermékeket? Legyen szó kefirről, alacsony zsírtartalmú kvarkról vagy natúr joghurtról - sok nagyszerű termékkel ismerkedünk meg.
Ha másokkal szeretne beszélni az étrendjéről, tekintse meg BRIGITTE közösségünket.