Fehér rizs - Marie Claire

A fehér rizs nem egyfajta rizs. Feldolgozott rizs, és az étrendben is a leggyakoribb rizs. Fedezze fel néhány sorban a fehér rizs legfontosabb ismereteit

Mi a fehér rizs ?
A fehér rizs olyan rizs, amelyből a héját, a korpát és a csírát eltávolították. Ennek ellentéte a barna rizs vagy a barna rizs. A fehér rizs a legtöbbet fogyasztott rizs a világon. Lehet Camargue fehér rizs, amerikai fehér rizs, olasz fehér rizs stb.

A fehér rizs eredete és felfedezése
A rizst Kínában több mint 6000 éve termesztik, és ez Kr.e. 320-ban van. Kr. U., Hogy Nagy Sándor rizst importál Görögországba. Ezt követően felfedeztük ezt az ételt Európában, de nem termesztették. A kereskedelemnek köszönhető, hogy a rizs megérkezik a nyugati országokba. A rizs fehérítő kezelését azzal a céllal végezték, hogy hosszabb ideig tartsák. Valójában, héjától (héjától), csírájától és korpájától megszabadulva, évekig könnyen tárolható. Ez a tároló olyan spekulánsok kezébe kerül, akik nagy kereslet mellett vonják ki készletüket, és fordítva. Az így kezelt rizs azonban elveszíti táplálkozási elemeit. A táplálkozási szakemberek fehérítetlen rizst fogyasztanak.

---