Fehér tea Az egészséges ismeretlen

Fehér tea: az egészséges ismeretlen?

A fehér teát, mint a fekete teát és a zöld teát, a Camellia sinensis növényből készítik. A tea a Fujian tartomány, Kína, ahol régóta nagy népszerűségnek örvend, és egészséget támogató italnak számít.
A tea egyébként a fehér szín miatt nem kapta a nevét. Eredete a levélrügyek. A zárt rügyeket fehér pihe fedi. Ez biztosítja, hogy a készítmény alapanyaga fehér legyen.
Fehér tea lesz csak két százalékra erjedt, mi különbözteti meg a többi fajtától.

A fehér tea egyike a hat alapvető teafajtának Kínában. Magából a fehér teából is van Pai Mu Tan és Bai Hao Yin Zhen két széles körben használt fajta. A régiótól és a betakarítástól függően ezek tartalmazhatnak tortát vagy virágjegyeket. Utóízében azonban a fehér tea általában édes és puha.
A Bai Hao Yin Zhen a legmagasabb teaminőségű fajta, míg a Pai Mu Tan még mindig nagyon jó minőségű. A Gong Mei és a Shou Mei szintén közepes vagy alacsony minőségű fajták.

A tea B1-vitaminnal erősíti a bőrt Idegrendszer és pozitív hatással lehet a közérzetére.
A fehér tea sokkal több katechint tartalmaz, mint a zöld tea. A katechinek természetes tanninok, amelyeket a antibakteriális és antioxidáns hatások kiállni.
A fehér teában lévő polifenolok megölhetnek segít a fogyásban. Ezek ugyanis arra ösztönzik a zsírsejteket, hogy kevesebb zsírt tároljanak. De légy óvatos: ez nem csodaszer a fogyás ellen. Az alap mindig a kiegyensúlyozott étrend.
A fehér tea sok ásványi anyagot tartalmaz (cink, vas stb.). Az ásványi anyagok ezt támogatják Anyagcsere, növekedés és vérképzés.

Adj kb 80 fokos meleg víz teáskannában.
Most tegye a tealeveleket, és töltse meg teljesen az edényt forró vízzel.
Az intenzív íz érdekében csak egy infúziót kell bevinnie Öt-tíz perc söridő ki.
Akik kedvelik finomabban, akár három infúzió rövid, körülbelül egy percig tartó áztatási idővel. Alapvetően a fehér tea főzési ideje valamivel hosszabb, mint más fajtáké, a levelek összetevőinek optimális felszabadítása érdekében.

Vidék: Ha kiváló minőségű fehér teát szeretnél vásárolni, tedd meg Fuding és Zheng He tea. Mindkét város a kínai Fujian tartományban található, a fehér tea eredete.
Aratás: A szüret ideje szintén fontos szerepet játszik a teafajták minőségében. Az első Betakarítás március végén lenyűgöz az összetevők többségével. Ennek oka, hogy a nap csak márciusig süt erősen, ezért a hőmérséklet nem olyan magas. Ez lehetővé teszi a rügyek és levelek optimális növekedését. A Pai Mu Tan fajtával ezt meg kell győződnie nincsenek barna levelek vannak. Ezek túlzott erjedésre utalnak.

Érdekel az ételek gyógyító tulajdonságai? Itt mindent megmutatunk a ginzeng és a gyömbér hatásairól.

Ha eszmét szeretne cserélni másokkal a finom teák ízéről és hatásáról, nézze meg BRIGITTE közösségünket.