Fehér tea teljes útmutató mindent tudni; Karmaa
A fehér tea a többi színnél kevésbé híres, mégis a legfinomabb és legerényesebb a nagy teázócsaládból. Eleganciája álomra készteti
Lenyűgözi a tea kedvelőit, és sikere sem lankad, erős, megőrzi a fiatalságot, megnyugtatja és javítja a koncentrációt.
Tudtad ?
Minden tea (zöld, fehér és fekete) ugyanazon cserje, a Camellia Sinensis leveleiből származik. Kínából eredően kínai Camellia-nak hívják.
Kis tippek: Ez a lenyűgöző színpaletta csak a levelek szüret utáni átalakulásától függ. A rejtély feloldódik !
A fehér tea finomsága
Az édes és könnyű illatok kedvelői, meg fognak győzni a fehér tea ízei. Virágos és gyümölcsös jegyei miatt ismerik el.
A fehér tea az aromák robbanását okozza a szájban. Jellege a betakarítás szingularitása, mivel a legtöbb fehér tea esetében csak a rügyeket vonja ki az ágból.
Világos zöld-fehér pólójuk van, ezért fehér színük is van.
A fehér tea eredete
A történészek felfedezték, hogy a fehér tea születésének gyökerei a kínai Tang-dinasztia (618 - 907). Ebben az időben más a felkészülés.
Valóban, a fehér tea leveleket formában tömörítik egy kompakt sütemény. Ez az előadás egyszerűsíti a tea szállítását és javítja annak megőrzését.
Ahhoz, hogy élvezze a fehér tea finom aromáit, egyszerűen vegyen ki egy darabot a tortából, és tegye egy forró teáskanálba. A Ming-dinasztia idején (1348 - 1644) csak a császárok fogyaszthatták.
Még egy kicsit erősíti hírnevét. A fehér tea népszerűsítése ezért nemrégiben történt.
Sok tudós úgy véli, hogy a fehér tea a tea első formája fogyasztják. Gyártási technikája a legegyszerűbben megvalósítható, mivel nem igényel átalakítást.
A tea egyéb formái véletlenszerű természeti balesetek révén jelentek volna meg. Különösen a fekete tea vagy az Oolong tea sárkánya körüli legendákra gondolunk.
Szórakoztató anekdota: A 17. századi európaiak úgy vélték, hogy minden tea színük alapján különböző fákból származik. Egy angol kém, Sir Robert Fortune botanikus fedezte fel, hogy a levelek különböző színűek ugyanabból a fából származnak.
Kínai kereskedőnek álcázva Robert Fortune hónapokig rögzítette felfedezéseit a Közép-Királyságban, hogy segítsen Angliának saját teát előállítani, hogy már ne legyen Ázsiától függő.
Gondos betakarítás
Egy jó fehér tea megkóstolása megtiszteltetés.
Az összes szín közül a legnemesebb jellemmel rendelkezik. A fehér tea csak zárt rügyekből áll, bolyhos és fehér színű.
Termése lassabb, mert kevesebb a rügy, mint a levél. Ezeket a rügyeket a levelek érése előtt is le kell szedni.
Aprólékosan kézzel készül. Egyetlen kilogramm fehér tea akár 30 000 rügyet is képviselhet! Ez különösen azt magyarázza, hogy a fehér teának ilyen rangos hírneve van.
Az aratás és a csomagolása között a fehér tea készítésének folyamata viszonylag gyors. két lépéselég a szájpadlásunk megmozgatásához.
1. Hervadás
A hagyományos módszer szerint a tealeveleket a napon (vékony rétegekben) bambuszra vagy zsákvászonra terítik, hogy kiszárítsák a leveleket és rugalmasabbá tegyék őket.
Ez a szakasz 18 és 24 óra között tart. Számos modern gyár kevésbé nehézkes hervadásra költözött az átalakított padlásokon/folyosókon. Ebben a szakaszban a levelek lassan és természetesen oxidálódnak.