Fehérbor mártás párolt hal receptjével
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,2 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 0,3 mg | (3%) | |
| K-vitamin | 1,4 ug | (2%) | |
| B₁-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 0,7 mg | (6%) | |
| B₆-vitamin | 0 mg | (0%) | |
| Folsav | 6 μg | (2%) | több |
| Pantoténsav | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotin | 3 μg | (7%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,3 ug | (10%) | több |
| C vitamin | 1 mg | (1%) | |
| kálium | 132 mg | (3%) | több |
| Kalcium | 80 mg | (8.%) | több |
| magnézium | 12 mg | (4%) | több |
| Vas | 0,3 mg | (2%) | több |
| jód | 11 ug | (6%) | több |
| cink- | 0,4 mg | (5%) | több |
| telített zsír | 7,6 g | ||
| húgysav | 3 mg | ||
| koleszterin | 30 mg | több | |
| Összes cukor | 3 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Keverje össze a tejet a borral és a húslevessel.
A fazékban enyhe tűzön felolvasztjuk a vajat, és folyamatos keverés közben leporoljuk a lisztet. Keverés közben kb. 2 percig pirítsuk a lisztet a vajban, majd fokozatosan deglezzük a tej és bor keverékével.
Hagyja, hogy a szósz keverés közben krémes legyen, és ízesítse a borssal és a sóval.