FEHÉRJE HOGYAN KIVÁLASZTHATÓ blog Eric Favre
Nem mindig könnyű elérni a fehérje ajánlott napi adagját. Annál is inkább, amikor fizikai aktivitást gyakorol. A szükséglethez képest túl kevés fehérje fogyasztása nemcsak az izomtömeg-növekedést, hanem a test egészének megfelelő működését is károsítja. Ezért fontos figyelni a bevitelét. A bevitel és a szükségletek közötti hiány pótlásához ezért növelni kell a hús, hal, tejtermékek, tojás, hüvelyesek stb. Fogyasztását. Ez nagyon korlátozó és költséges lehet, ezért a fehérjepor minden lehetőségét megadja kamat. A rendelkezésünkre álló választék sokaságával azonban a számunkra legmegfelelőbb termék megtalálása elsöprő lehet. Mielőtt megvizsgálnánk az Eric Favre Laboratoire különböző termékeinek elemzését, vessünk egy pillantást fehérjeszükségletünkre.
Milyen igényeim vannak ?
Az ülő és inaktív személy fehérjeszükséglete napi 0,8 g és 1 g/testtömeg-kilogramm között van [1]. Tegyünk egy egyszerű számítást: 70 kg-os embernek ezért 56 és 70 g közötti fehérjére van szüksége testének megfelelő működéséhez.
Tudva, hogy 100 g sovány hús vagy hal átlagosan 20 g fehérjét tartalmaz, ez napi szinten legalább 300 g-ot jelent az igények kielégítésére. Ez a mennyiség természetesen változik, ha az étel más fehérjeforrásokat tartalmaz (tejtermékek, hüvelyesek stb.).
A 0,8 g és 1 g közötti igény a napi fizikai aktivitástól és a sporttól függ. Becslések szerint a mérsékelt intenzitással végzett gyakorlat napi 1,5 g/testtömeg-kilogrammra növeli az igényeket. Az izomra traumatikus sport intenzív gyakorlása (testépítés vagy kerékpározás) 2 g/kg-ra növeli a követelményeket [2].
Ennek a 70 kg-os embernek, aki intenzíven gyakorolja a testépítést, kb. 140 g fehérjeszükséglete lesz. Ami jelentős mennyiségű ételt jelent. 150 g hús vagy hal fogyasztása ebédre és vacsorára a napi összértéket körülbelül 60 g-ra teszi. Ezért a test megfelelő működésének és a sérült izomrostok helyreállításának 80 g-os hiánya van.
Egy adag fehérjepor átlagosan 25 g fehérjét biztosít, ezért az edzésnapokon napi 3 adag fogyasztása kompenzálja az étrendben lévő fehérje hiányát, és ezáltal hozzájárul a test és az izom megfelelő működéséhez.
Ezt a számítást az egyes testtömeg, étrend, aktivitás és sport szerint kell módosítani.
Mely fehérjéket válasszuk ?
Izomfejlesztési célra
Most nyilvánvaló, hogy a fehérje elengedhetetlen az izomfejlődéshez. De melyik a legalkalmasabb erre a célra ?
A tejsavó kétségtelenül a legjobb jelölt. A tejsavó gyors felszívódásáról ismert, ami azt jelenti, hogy nagyon gyorsan emészthető [3]. A fehérje tisztaságától függően a becslések szerint néhány perc alatt megemésztődik, ami lehetővé teszi az emésztésből származó aminosavak nagyon gyors bejuttatását az izomba [3]. Ezért ideális közvetlenül edzés után gyorsan biztosítani az izmok helyreállításához szükséges fehérjéket. Akkor gyors emésztése miatt remek snack lehet.
A tejsavónak azonban különböző formái vannak: