Praliné siker
Utolsó frissítés: 2010. június 20
Az 1 sikerhez szüksége van:
- 0 3 tojásfehérje
- 1150 g porcukor
- 2 60 g őrölt mandula
- 3 kevés porcukor
- 4 200 g vajkrém
- 5 50 g Praline
- Ezen összetevők össztömege: 550 gramm
Meddig ?
A recept elkészítéséhez:| 2 óra 16 perc. | 1 óra 20 perc. | 40 perc. | 4 óra 16 perc. |
Megőrzés:
Lépésről lépésre recept
1. lépés - 20 perc.
Készítsen mandula habcsókot a "href ="/tips_astuces/recept-how-to-beat-white-snow.php "target =" _ blank "> 3 tojásfehérjét hóra verve, majd a végén adjon hozzá 150 g porcukrot.
Amikor ez a habcsók készen van, szórjunk rá 60 g őrölt mandulára, és tegyük bele azokat úgy, hogy a tartályt megdöntjük és finoman elforgatjuk egy "href ="/materiel.php? Id = 12 "target =" _ blank "> maryse-val, így hogy ne ejtse le a habcsókot.
Kész a mandulás habcsókja.
2. lépés - 5 perc.
Melegítse elő a sütőt 150 ° C-ra (300 ° F).
Helyezzen egy nagy "href ="/page.php? Id = 4 "target =" _ blank "> sütőpapírt a munkafelületére, és rajzoljon ceruzával körülbelül 20 cm-es vagy 8 hüvelykes kört.
Használjon iránytűt, felfordított desszerttálat vagy megfelelő méretű "href ="/materiel.php? Id = 51 "target =" _ blank "> desszert kört, és ne felejtse el a sütőpapír kissé érdes oldalára rajzolni., a csúszós oldalt a habcsóknak tartják fenn.
3. lépés - 5 perc.
"href ="/tips_astuces/recept-how-to-prevent-sheet-slide-on-plate.php "target =" _ blank "> Csatlakoztassa a papírlapot csúszó oldalával felfelé a" href = "/ materiel .php? id = 48 "target =" _ blank "> tepsi.
Készítsen 2 lapot 2 tálcára.
4. lépés - 10 perc.
Vegyünk egy "href ="/materiel.php? Id = 16 "target =" _ blank "> csövet és egy nagy (16 átmérőjű) fúvókát, és töltsük meg mandulás habcsókkal.
Ezután görgessen ki egy nagy kört a habcsókból spirálban, anélkül, hogy túllépne az előzőleg megfogalmazott körvonalon, kívülről indulva és a közepén végződik.
Fontos, hogy a habcsókot ne törje szét a terítés közben, hanem tartsa könnyű, ideális esetben a habcsók spirálnak legalább olyan vastagságúnak kell lennie, mint a fúvóka átmérője.
Készítsen két egyforma kört.
5. lépés - 5 perc.
6. lépés - 2 perc.
7. lépés - 40 perc.
8. lépés - 20 perc.
Figyelje a habcsók színét, és vegye ki őket a sütőből, amint szép színűek lesznek.
Nagyon lehetséges, hogy a sütőtől függően ki kell vennie az egyik habcsókot, majd a másikat 10 perccel később, mert nem elég színű.
Óvatosan bánjon, vegye ki a papírlapokat, és hagyja kihűlni egy állványon: készen állnak a "sikeralapjai".
9. lépés - 58 perc.
Készítsen elő 200 g vajkrémet, és tegyen bele 50 g Pralinét.
jegyzet: Ha a vajkrémet előre elkészítette, vegye ki a hűtőszekrényből 1 órával használat előtt, hogy legyen ideje megpuhulni.
10. lépés - 5 perc.
Helyezzen hátteret a "href ="/materiel.php? Id = 4 "target =" _ blank "> vágódeszkára, ha van desszertköre, helyezze az aljára, és erőteljesen nyomja meg a méretének kiegyenlítéséhez.
Ha nincs desszertköröd, csak egy tányérod, csak tedd rá.
11. lépés - 5 perc.
12. lépés - 10 perc.
. hogy tökéletes kört kapjon.
Tegye ezt mindkét alapért.
Ossza szét az alapok esését a körülötte lévő ínyenceknek, akkor sikeres lesz !