Fehérje rúd a Mars és Co
Édes öröm - de a sport számára is hasznos?
A Marsból származó fehérjetartók: hasznosak a sporthoz?
Rengeteg fehérjeszelet van jó alapanyagokból. Jók útközbeni snackként és edzés után gyors fehérjeforrásként. Különösen népszerűek a csokoládé ízű rudak. Mindazonáltal soha nem olyan csokoládé és édesek, mint az amerikai Mars Inc. amerikai élelmiszeripari vállalat híres Mars, Snickers, Bounty és Tejút bárjai. Azok, akik szeretik az ízüket, most már alig várják, hogy a snackeket fehérjetartóként értékesítsék Németországban.
Nagy fehérjetartalmú és kevesebb kalóriát tartalmazó bárok
Ahogy a neve is sugallja, az új proteinrudak különösen nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. A Snickers fehérjeszeletben ez 18 gramm, a többiben 19 gramm, de a finomságok kevesebb kalóriát, zsírt és szénhidrátot tartalmaznak, mint társaik, minden rúd 200 kalóriát vagy kevesebb. Vegyük példaként a Bounty-t: klasszikus csokoládéként 1,9 gramm fehérjét, de 244 kalóriát tartalmaz. A fehérjeszelet alig 19 gramm fehérjét és csak 192 kalóriát tartalmaz. De vajon a cukros snackek is hasznos kiegészítői-e a sporttáplálkozáshoz? Első pillantásra úgy tűnik. Mivel intenzív, erőorientált edzés után adagonként kb. 20 gramm fehérje adag ajánlott, amelyet a sáv majdnem teljesít.
Van-e értelme az ilyen fehérje-rudaknak edzés közben?
Uwe Schröder, a Német Sporttáplálkozási Intézet munkatársa elmondja, hogy a regeneráció és az izomépítés céljára szolgáló új rudak fehérje minősége elmarad a sportágra jellemzőbb termékektől. Mert: „A fehérje-keverék összetevőinek listájának tetején a hidrolizált kollagén található. Ez a fehérje népszerű az élelmiszeriparban. Egyrészt olcsó, másrészt jól géles és hajlékonyvá teszi az ételeket. Főleg a porcra, az ízületekre és a bőrre gyakorol hatást, kevésbé a regenerációra vagy az izmok támogatására. " Mivel azonban a szója, a tej, a tojás és a tejsavó jelentős fehérje-keverékét tartalmazza, a biológiai érték nem lehet túl rossz - folytatja Schröder.
A fehérjetartók szénhidrát- és zsírtartalom szempontjából is rendben vannak. De Schröder óva int attól, hogy kizárólag erre az uzsonnára és annak összetevőire támaszkodjon. Mivel például csak egyszerű zsírokat (telített zsírokat, pálmaolajat) tartalmaz, az új Mars testmozgás után könnyen emészthető - de „értékes” zsírokat nem lehet belőle beszerezni. Uwe Schrödert az emulgeálószerek, az invertcukor és az aromák tartalma is zavarja, amelyek leginkább a fehérjeszeletekben találhatók meg. A táplálkozási szakértő következtetése: A teljes étrendhez olyan tápanyagokra van szükségünk, amelyek nem találhatók meg a Marson és Társainál. De azok számára, akik rengeteg energiát fogyasztottak, különösen az erőnléti állóképesség révén, egy ilyen sávnak van értelme edzés után.
A Mars most fehérjeszeleteket is kínál
Az új fehérjetartók az íz tesztben
Mi - az Aktiv Fahrrad und ElektroRad szerkesztősége - izgatottan vártuk az új fehérjetartókat és kipróbáltuk őket. Láthatjuk, hogy az eredeti csokoládé ízei nem egyezhetnek meg; ha közvetlen összehasonlítást végez, csalódni fog. Ennek oka valószínűleg a csökkent cukortartalom. A különbség a különböző fajták között szintén már nem olyan egyértelmű: a kissé ragadós állag ugyanaz marad, a karamellaszerű íz csak minimálisan különbözik egymástól. Az egyetlen dolog, ami igazán kiemelkedik, az a kókuszdió tartalma. Más fehérjeszeletekhez képest azonban a csokoládé jellegű Mars and Co. nagyon finom.
A sávok jelenleg elérhetők a Body Attack oldalról, és további forrásokat kell hozzáadni.