Fehérjében gazdag étrend Miért segít a sok fehérje a fogyásban; Gyógyító gyakorlat
03 Tartósan karcsú: miért olyan fontos a fehérje a fogyás során
A fogyni vágyók sokféle módszert próbálnak ki. Vannak, akik egy ideig kerülik a szénhidrátokat, mások kerülik a zsírt, és vannak, akik szinte semmit sem próbálnak enni. A szakértők általában figyelmeztetnek a túl szélsőséges módszerekre. Az étrendnek mindig kiegyensúlyozottnak kell lennie. A magas fehérjetartalmú ételek segíthetnek a testsúly csökkentésében.
A hagyományos étrendnek gyakran nincs haszna
Alig néhány évvel ezelőtt a legtöbben egyetértettek abban, hogy ha fogyni akar, akkor különösen kerülnie kell a zsírt. Eközben sokan nem tudják, hogy a fogyás érdekében jobb-e kevesebb zsírt vagy kevesebb szénhidrátot fogyasztani. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a jelenlegi diéták szinte semmit sem használnak, mivel a súlycsökkentés után gyorsan beindul az úgynevezett jo-jo hatás, és a leadott kilók gyorsan ismét a csípőre szállnak. Bizonyos ételek azonban nagyon hasznosak a hosszú távú fogyáshoz.
A magas fehérjetartalmú étrend fogyáshoz vezethet. A fehérjéket a test lassabban használja fel, és a gyomor gyorsabban küldi a jóllakottság érzését. Serkenti a zsíranyagcserét is. (Kép: PhotoSG/fotolia.com)
A fehérjében gazdag étrend segít a fogyásban
Mivel a diéták gyorsan növelhetik az elhízást az éhezés után, a szakértők többször figyelmeztetnek a helytelen fogyásra. A fogyáshoz jo-jo hatás nélkül az étrendet hosszú távon következetesen meg kell változtatni.
Egyes ételek itt különleges szerepet játszanak: Szakértők szerint a fehérjében gazdag étrend segíthet a fogyásban.
Mivel a fehérjéket a test lassabban használja, és a gyomor gyorsabban küldi a jóllakottság érzését. Ezenkívül a fehérjében gazdag ételek csökkenthetik az éhségérzetet és stimulálhatják a zsíranyagcserét.
Ezenkívül hosszabb ideig is jóllaknak. Néhány fehérje tartalmaz aminosavakat (triptofánt és tirozint), amelyek részt vesznek a töltő hírvivő anyagok agyba juttatásában.
Napi fehérjebevitel
De mennyi fehérjét kell enni? A Német Táplálkozási Társaság (DGE) 0,8 gramm/testsúlykilogramm napi bevitelt javasol felnőtt férfiak és nők számára.
A fitnesz szakemberei általában magasabb fehérjefogyasztást javasolnak. Az erős sportolóknak gyakran ajánlott 1,3–1,8 gramm testtömeg-kilogrammonként. Egyes esetekben azonban a mennyiségek is magasabbak lehetnek.
A fehérjeszeletekhez és turmixokhoz általában nincs szükség. A legtöbb esetben elegendő a természetes fehérje utánpótlás.
A növényi fehérje egészségesebb
A legtöbben olyan ételekre gondolnak, mint a tojás vagy a steak, ha a fehérjetartalmú étrendre gondolnak, de sok növényi fehérje-beszállító is van, például hüvelyesek (szója, csillagfürt, csicseriborsó, lencse, bab).
Tudományos vizsgálatok szerint ezek is jóval egészségesebbek, mint az állati fehérjék. A „JAMA Internal Medicine” szakfolyóiratban megjelent tanulmány még arra a következtetésre jutott, hogy a növényi fehérjékkel tovább lehet élni.
Azok, akik elsősorban hús révén elégítik ki fehérjeszükségletüket, veszélyeztetik egészségüket. Mivel a húsban gazdag étrend többek között oda vezet, hogy több húgysav képződik a szervezetben, ami hosszú távon egyesek vesekőhöz vagy köszvényhez vezethet.
Ezenkívül a vizsgálatok azt mutatták, hogy a vörös hús túlzott fogyasztása növeli a vastagbélrák kialakulásának vagy a szívrohamnak a kockázatát. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.