Fehérjék az étrendben - Dr.
Fehérjék az elhízás terápiájában
Az újabb tanulmányok szerint magasabb
Fehérjetartalom a szénhidrátok rovására.
A csökkentő étrendet ennek ellenére csökkenteni kell
Jól elégítse ki a kalóriabevitelt. A bőséges adag zöldség és saláta mellett, amelyek nagy térfogatuk és alacsony energiatartalmuk miatt jelentősen csökkentik az ételek energiasűrűségét, a fehérjetartalom is meghatározó szerepet játszik a jóllakottság szabályozásában.
Kevesebb testzsír, alacsonyabb trigliceridszint
Azok, akik csökkentik a testsúlyukat, elveszítik a zsírszövetet és a sovány testtömeget is, de ez nem kívánatos. A test elveszítené az aktív szöveteket, például az izmokat is. Ennek eredményeként az energia alapvető metabolikus sebessége csökken. Ez megnehezíti a fogyást, de az utólagos megtartást is.
Ennek egyik lehetséges magyarázata, hogy a pajzsmirigyhormonok szintje alig esett a fehérjében gazdag étrend alá, és étkezés után az inzulinválasz alacsonyabb volt.
A szerzők szerint ez elősegíthette a zsírfelosztást (lipolízis).
A magas fehérjetartalmú étrend-variáns is ezt hagyta
A triglicerid szint 20% -kal csökken.
A hasi zsírlerakódások elsősorban felelősek a túlsúlyos emberek negatív anyagcseréjéért, mert ezek különösen aterogének (meszesednek).
Ezért csökkenteni kell a hasi terület zsírtartalmát.
Magas fehérjetartalom a zsír részeként
A csökkentett étrend a fogyás, a fehérjében gazdag étrend előnyös
az intraabdominális zsírlerakódások tartós csökkentése jobb. Lehetséges magyarázat a hosszabb ideig tartó jóllakottság és a magasabb
A termogenezis tárgyalt. Mindkettő a spontán kalóriabevitel csökkenéséhez vezet.
Fehérjék és kardiovaszkuláris kockázati tényezők
Egyelőre nem állnak rendelkezésre olyan intervenciós vizsgálatok, amelyekben fokozott fehérjebevitelt vizsgáltak olyan klinikai végpontokkal kapcsolatban, mint a szívinfarktus vagy a stroke.
Számos klinikai tanulmány azonban megvizsgálta a megnövekedett fehérjebevitelnek a szénhidrátok rovására gyakorolt hatását a különféle kardiovaszkuláris kockázati tényezőkre.
Magas fehérjetartalmú étrenden a HDL-koleszterin emelkedett, míg az összes koleszterin, a HDL-koleszterin és a trigliceridek száma csökkent.
A fehérjék 90% -a tejtermékekből, baromfiból, marhahúsból és sonkából származott. Étkezés után csökkent a vércukorszint emelkedése.
A magasabb növényi fehérjék bevitele szintén javította a fenti értékeket.
Fehérjék és cukorbetegség
Magas fehérjetartalmú étrenden a HbA1c 0,8% -kal csökkent. A vércukorszint napközben stabilabb volt, mint a magas szénhidráttartalmú étrend mellett.