Fehérjeszükséglet a sportolók számára; oroszlánrész
Mi a napi fehérje szükségletem?
A megfelelő fehérjebevitel rendkívül fontos, különösen a fitneszben és a sportban. Legyen szó izomépítésről vagy a fogyásról és az izmok fenntartásáról, a napi elegendő mennyiségű fehérje elengedhetetlen. A szükséges fehérje mennyiség mindig a testtől, az edzettségtől és a fogyasztó céljaitól függ, de a fehérjehiányt el kell kerülni. Optimális fehérjeellátást az izmok számára csak a következők révén érhet el:
- a megfelelő mennyiségű fehérje
- teljes aminosav-profil
Megfelelő mennyiségű fehérje
Számos tudományos tanulmány azt mutatja, hogy az izomépítésre törekvő sportolók számára az optimális fehérje mennyiség 1,4–1,8 g/testtömeg-kilogramm között van. Egy átlagos, 80 kg súlyú férfi sportolónak ezért napi fehérjeszükséglete legfeljebb 144 g lenne. A fitneszhez és a sporthoz készült nagy organikus készételeket úgy terveztük, hogy az átlagos sportolót a napi kalóriaszükséglet legalább felétől megkönnyítse. Ebben a mennyiségben a fitneszhez és a sporthoz készült organikus kész ételeink mindig legalább 80 g fehérjét és így a napi maximális fehérje szükséglet több mint felét biztosítják. Ez nagyon megkönnyíti a napi fehérjeszükséglet kielégítését természetes étrenden keresztül.
Teljes aminosav-profil
A fehérjék aminosavakból állnak, és 20 különböző van. Közülük 9 elengedhetetlen, és táplálékkal kell befogadni, mivel a test maga nem tudja ezeket előállítani. Ezért fontos teljes fehérjék fogyasztása vagy különböző fehérjeforrások kombinálása. Vegán étrend esetén erre különös figyelmet kell fordítania, mivel a növényi fehérje gyakran hiányos. Például, bár a bab nagyon hasznos növényi fehérjeforrás, hiányzik belőlük a szükséges esszenciális aminosav. De ha a babot szemekkel vagy dióval kombinálják, teljes fehérjét kap. Bio ételeinkben mindig sokféle növényi (és állati) fehérjeforrást kombinálunk, mint hüvelyesek, szemek, diófélék és magvak, valamint hús- és tojásfehérje, hogy az izmok optimális ellátást biztosítsanak teljes biztonsággal.
Hogyan lehet kielégíteni fehérjeszükségletét
Vegán és állati fehérjeforrások
A legtöbb ember fehérjeszükségletét állati fehérjeforrásokból szerzi be. Az állati fehérje jó forrása a sovány hús, például csirke vagy marhahús, hal, tejtermékek és tojás. Ezekkel a fehérjeforrásokkal a fehérjeszükséglet már teljesíthető. Vegán étrenddel azonban a fehérjeszükséglet is kielégíthető. A legjobb növényi fehérjeforrás a bab, a lencse, a dió, a mag, a tofu, a csicseriborsó, a brokkoli és a quinoa. Ha ezeket kombinálja, az előző bekezdésben leírtak szerint, kielégítően vegán módon fedezheti fehérjeszükségletét.