Fehérjetartalmú étrend, jó vagy rossz
Hogyan lehet fogyni, és kényeztetni a steakeket és a hamburgereket? Lehetetlenül hangzik, igaz? Nos, a húsbarátok természetesen ezeket az alacsony fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendeket kedvelik, például az Atkins-étrendet. És lehet, hogy működik, de nagyon kell vigyázni a kockázatokra, mielőtt ilyen fogyókúrás étrendet választana.
Mennyi fehérje?
Általában a kalóriák 15-20% -át fehérjéből nyeri. A fehérjetartalmú étrendben ennél többre, a napi kalória legfeljebb 50% -ára van szüksége. Legtöbbjük húsból, tojásból, sajtból származik, másrészt tilos a gabonafélék, pékáruk, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása.
Hogyan működik?
Amikor szénhidrátot vág, elveszíti a vizet, így lefogy. Az általuk termelt energia nélkül a test a saját zsírjából veszi át, a ketózis folyamatán keresztül. Ez megkönnyíti a diétát, mert kevésbé éhes. De a ketózis fejfájáshoz, ingerlékenységhez, émelygéshez, veseproblémákhoz vagy akár szívdobogáshoz vezethet.
A diéták biztonságosak?
Szakértők szerint nem, mert a túl sok nehéz és zsíros étel növelheti a koleszterinszintet és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A zöldségek és gabonák hiánya a testben nélkülözi a rostokat és az alapvető tápanyagokat. De a fehérje diéták segítenek az elhízás elleni küzdelemben. A mérsékeltebb étrend azonban, amely csökkenti a zsírt, de nem vág le minden szénhidrátot, biztonságosabb.
Hogyan kezdjünk fehérjetartalmú étrendet?
Kerülje a szélsőséges rezsimet, ahogy mondtam. Válasszon juhot, amely tele van fehérjével, és ha sovány, akkor távol marad a túl sok zsírtól. Például egy szelet birka alig tartalmaz annyi telített zsírt, mint egy azonos méretű csirkemell egy része.
Gondoljon a fehér húsra - alacsonyabb a zsírtartalma, mint a sötét. Ne felejtse el eltávolítani a bőrt, mert telített zsírok vannak benne. Ne kerülje a sertéshúst sem, mert fehérje gazdag, de tudnia kell, mit válasszon: az izom, a karaj, a borda "tisztább".
A hal zsírszegény, a legtöbb fehérje a lazac és a tonhal. Omega-3 esszenciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szívnek, csökkentve a rák és az ízületi gyulladás kockázatát.
Naponta egy tojás biztonságos választás az egészséges felnőtt számára. A tojássárgája tartalmazza az összes koleszterint, míg a tojásfehérje a legtöbb fehérjét, így választhatta, hogy csak tojásfehérjét fogyaszt. Azonban nagyon kevés koleszterin éri el a keringési rendszert, ezért ne aggódjon túl sokat.
A szója fehérjében is gazdag - a tofu, a szójaburgerek és más szójatermékek növényi fehérjeforrások, nagyon táplálóak. 25 gramm szójafehérje naponta csökkenti a koleszterinszintet!
A bab szintén tele van rostokkal és fehérjékkel, amelyek csökkentik az étvágyat és csökkentik a koleszterinszintet. Tartson helyet az étrendben néhány gyümölcsnek és zöldségnek, ezek antioxidánsokat tartalmaznak, és távol tartják Önt a ráktól.