Fehérorosz saláta Kilométer-0

Hogy elkísérjem Sophie-t a gyönyörű Tenderness in the Kitchen utazási bloggal, és üdvözöljem vele a beloruszokat a július 3-i nemzeti ünnepük alkalmával, felajánlom neked ezt a salátareceptet a World Kitchens könyvből.

Tökéletes ebédhez új zöldségekkel.

fehérorosz

Erről a receptről

Összetevők listája

  • 5 nagy burgonya
  • 350 g nettó borsó
  • néhány savanyúság
  • 200 g tonhal
  • 3 tojás
  • néhány ág metélõhagyma
  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál mustár
  • körülbelül egy pohár olívaolaj

A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

10 percig főzzük őket a gőzkemencében 100 ° -on (vagy gőzölős kosárban vagy külön egy serpenyőben).

Adja hozzá a borsót 5 perc múlva, ha megdermedt.

Főzzük meg a tojásokat. Finoman merítse forrásban lévő vízbe, és főzze 10 percig.

Hámozzuk meg, vágjuk szeletekre.

Készítsük el a majonézt: tegyük a tojássárgáját és a mustárt egy nagy tálba, alaposan keverjük össze. Hagyja 5 vagy 10 percig hőmérsékletre emelkedni.

Kis keverővel vagy habverővel nagyon lassan adjuk hozzá az olajat, és folyamatosan verjük, amíg jó állagú majonéz lesz.