Fehérrépa, elengedhetetlen gyökérzöldség Santé Magazine
Az alacsony kalóriatartalmú és nyomelemekben gazdag fehérrépa sokféleképpen főzhető. Hívja meg rendszeresen a menükbe !
A fehérrépának nincs túl modern képe, mégis a sárgarépával és a póréhagymával együtt az alapvető zöldségek közé tartozik.
Jó tápanyagokkal teli zöldség
Kevés kalóriatartalmú fehérrépa körülbelül 20 g/100 g, ami nem több, mint brokkoli, spenót, endívia vagy póréhagyma, ezért érdeke a szám megőrzése.
Gazdag káliumban: nyers, 193 mg/100 g-ot tartalmaz, főzve: 235 mg. A kálium hasznos az izmok és az idegrendszer számára.
A nyomelemek szállítója vasat, cinket, rézet, mangánt, nikkelt, szelént tartalmaz gyulladáscsökkentő, fertőzésgátló, antiallergiás tulajdonságokkal.
A fehérrépa jól passzol ...
- Méz: antioxidánsokat biztosít, és a fehérrépa karamellizálására szolgál vízben.
- Borókabogyó: elősegíti az emésztést és kíséri a fehérrépát, amikor savanyú káposztaként készítik.
- Borda étel: fehérjében, vasban és cinkben gazdag, jól illeszkedik a pot-au-feu-i fehérrépához.
3 jó ok a fogyasztására.
A fehérrépa a székrekedés ellen küzd: a fehérrépa körülbelül 2,2 g/100 g rostot tartalmaz, amelyek döntő többsége oldhatatlan. A bél nem szívja fel, a rostok pedig eláznak és elősegítik a bél összehúzódását, hozzájárulva annak megfelelő működéséhez.