Fehérrépa recept - Minden karalábé recept!
A fehérrépa a hagymacsaládból származó zöldség, Kelet-Európában honos. A fehérrépa fehér színű, halványsárga színű, gyökerén lila színű. A fehérrépa különböző fajokban létezik, például a lapított sárkányrépa, a fekete fehérrépa vagy a sárga fehérrépa, amelynek pépe nagyon finom, és nagyon népszerű zöldséggé teszi. A fehérrépa nagyon népszerű zöldség Skóciában.
A fehérrépát tömegesen termesztik, így az év nagy részében megtalálhatók a polcokon. Frissen árulják. A fehérrépa elfogyasztása előtt meg kell tisztítani úgy, hogy víz alatt ecseteljük a maradék eltávolítása érdekében. Ezután a bőrét eltávolítva meghámozzuk. Ebben az időben gyorsan meg kell főzni vízben vagy gőzben, mert a fehérrépa a levegőben hajlamos oxidálódni és feketedni. Ellenkező esetben fontolja meg a citromot, hogy egy kicsit tovább tartsa.
A fehérrépa főzöldség olyan ételekben, mint a pot au feu vagy a zöldségleves. De főzhető cefrének vagy gratinnak is.
A fehérrépa nagyon diétás zöldség, alacsony kalóriatartalmú, sovány, de kéndús, ami nehéz emésztést szenvedő embereknél gázt okozhat.
Milánói fehérrépa gratin recept
1 A fehérrépát megpucoljuk, és kb. 1/4 órán át elöntjük sós vízben, amíg az el nem forral. 2 Ezeket lecsepegtetjük, és egyszer melegen szeletekre vágjuk. 3 Egy kivajazott gratin edénybe tesszük, rétegeket alkotva, reszelt parmezánnal .
Szalonna fehérrépa recept
1 A fehérrépát megpucoljuk, megmossuk és 20 percig forrásban lévő sós vízbe merítjük, majd lecsepegtetjük. 2 Vegye le a héját a szalonnáról, vágja kockákra, hámozza meg a medvehagymát. Vajban megpirítjuk őket és .
Fehérrépa és burgonya lábtörlő recept
Hámozzuk meg a zöldségeket, reszeljünk julienne-be (nagy lyukak). Évad. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a petrezselymet, mindent összekeverünk, hogy eloszlassuk a fűszereket. Melegítsük fel a vajat egy tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőben, öntsük bele a zöldségeket és főzzük 7-8 percig. próbáld ki .
Fehérrépa recept
A fehérrépát kockákra vágjuk. Egy pirítós serpenyőben megpirítjuk a fehérrépát az olajban, megszórva szerecsendióval és apróra vágott petrezselyemmel. Fűszerezzük, szolgálhatunk hús vagy hal kísérőjeként.
Kacsa recept babarépával
1 Készítse elő a kacsát és fűszerezze, mielőtt egy rakott edényben 25 g vajban megpirítaná. 2 Kivesszük, hogy kifolyjon, és kidobjuk a főzőlét, kicseréljük a kacsát és leöntjük a fehérbort. 3 Lassan pároljuk mindent 15 percig .
Kis párolt zöldség recept
1 Hámozza meg a sárgarépát, fehérrépát és zellerszeletet. 2 Az egészet botokban részletezzük, amelyeket a vajjal, a kockákra vágott szalonnával és a vízzel magasságig főzünk. Fűszerezzük, és hagyjuk a folyadékot elpárologni, félig .