Fejjel lefelé őszibarack torta ricardo

Hozzávalók

Készítmény

  1. Helyezze az állványt a sütő aljára. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (350 ° F). Bőségesen kivajazzon egy 23 cm-es (9 hüvelykes) négyzet alakú sütőtálat.

Őszibarack

  1. Ossza szét a mézet, a cukrot és a citromlevet a forma alján. Helyezze az őszibarack felét egymás mellé három sorban, vágva oldalával lefelé. lefoglal.

Torta

  1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a sót. lefoglal.
  2. Egy másik tálban felverjük a tojásfehérjét elektromos keverővel, amíg puha csúcsok nem képződnek. Fokozatosan adjunk hozzá 180 ml (3/4 csésze) cukrot, habveréssel addig, amíg merev csúcsok nem keletkeznek. lefoglal.
  3. Harmadik tálban tejszínnel keverjük a vajat a maradék cukorral, tojássárgájával és vaníliával. Kis sebességgel adjuk hozzá a száraz hozzávalókat felváltva a tejjel. Spatulával hajtogatással óvatosan hajtsa be a habcsókot.
  4. Kenje meg a tésztát az őszibarackon, és süsse kb. 50 percig, vagy amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hagyja hűlni körülbelül 15 percig. Vezessen át egy vékony pengét a torta körül, hogy eltávolítsa a formából, és tányérra fordítva széthúzza. Kívánt esetben vaníliafagylalttal tálaljuk. Egyél langyosan vagy hidegen.